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江小厨呵呵笑出来了:“说话的调调都一样,还不是私生子,鬼信啊。”
江小厨翻着白眼,白月托着下巴看着江小厨碗里的饺子,江小厨一个一个饺子慢慢吃着。
小南狠狠吞了一口口水,肚子咕噜噜的叫起来,江小厨看着小南瘦的都快没有形状了,递上半碗饺子:“吃吧,先垫垫肚子。”
小南舔着嘴唇接过饺子一口塞了一个在嘴巴里,这饺子好香好香,虽然是素的,但是比白月炖的鸡肉还要好吃,大口大口吃着,吃到最后饺子汤都喝了,又盛了一碗饺子汤大口喝着。
江小厨心里酸酸的,白月连忙把遇见小南的事情全部都说了,江小厨问道:“元旦你去哪里了?”
:“给人看病去了,是真的,不信你问小南啊。”
江小厨站起来:“那今天补上吧,你想要吃点什么,我给你做去。”
:“你做什么我都喜欢吃的?”
白月嗲嗲的说着,小南打了一个寒蝉,白月瞪了小南一眼:“写你的字去。”
小南吐着舌头,拿出笔墨纸砚开始写字了。
江小厨从菜篮子里面拿出一条五花肉,一瓶豆腐乳放在餐桌上面:“阿月,把窗户打开,不然满屋子烟。”
白月推开窗户一阵冷风吹进来,白月把被子裹在自己的身上,江小厨倒了半盆子冷水,把五花肉丢进去,拿着刷子慢慢清洗,白月蹲过去:“不冷吗,兑点热水。”
江小厨嘚瑟的继续清洗:“我习惯了,没事。”
白月看着江小厨双手伸在冷水里看着就冷,伸出自己的一双手,伸到水里,冷到了骨头里,提着热水壶,在水里倒了一些热水:“我来洗吧,你跟我说怎么洗。”
江小厨把手伸出来:“突然对我这么好,说,是不是背着我干了什么不好的事情啊。”
白月摇摇头:“我哪里敢啊,你不要胡说八道好不好啊,说吧,这么洗啊。”
:“把上面沾着的血水洗干净,把上面的毛拔干净。”
:“哦。”
小南缩卷着身子练习着白月教给自己的那些字一个个的写着。
白月把清洗干净的五花肉递给江小厨,江小厨丢在冷水里跟冷水一起煮,煮到七八分熟的时候取出来,放在冷水中清洗上面的浮沫,擦干净表面的水分,把五花肉切成两根手指头一般大小的厚块。
取一只干净的铁锅擦干净,放在火上烧干,加入清水,加入鲜红的豆腐肉捣碎搅拌均匀大火烧热熬汁,加入五花肉,搅拌均匀之后倒入清水淹没五花肉,加入葱结,姜片,黄酒,老冰糖,少量细盐,腐**,红米本身带着淡淡的酸味,刚好可以取代老陈醋,而且味道更佳的纯粹,红米汁炖上半个时辰(一个小时左右),等汤汁收干大半,将五花肉捞出来,皮朝下扣在海碗当中,剩下的汤汁倒在肉碗里,上蒸笼,蒸两刻钟(半个小时左右),拿着筷子夹着五花肉,肉酥烂便可以出锅了,控干五花肉的汤汁,只取肉,倒扣在盘子里,汤汁放入炒锅当中大火炒制浓稠,淋在五花肉上,在淋上少量香油便可以吃了。
小南眼睛直勾勾的看着江小厨做好的福卤肉,口水把写字的纸张都浸湿了。
江小厨又煮了一些饺子,温了一壶酒拿了两个杯子便爬上炕:“阿月把窗户关上,吃饭了。”
白月打了一个哈欠关上房门,江小厨递了一杯热酒:“这么困啊。”
白月一饮而尽:“好冷。”
:“赶紧上来,吃饭吧。”
白月凑近江小厨:“还生气吗?”
江小厨拿着筷子:“生气啊,不过为了这么一点小事,饭都不吃了,对得起我自己吗,我警告你哦,我跟你没完,小南吃饭。”
小南迫不及待的去夹福卤肉,因为没有经验,一夹就散一就散,江小厨看不下去,白月是只顾着自己吃,江小厨夹了一块福卤肉放在小南碗里:“吃吧。”
小南端着碗大口大口吃着:“好吃,好香。”
:“慢慢吃,没人跟你抢。”
白月又夹了一块福卤肉一口塞进嘴巴里,旁若无人的大口吃着,小南见状飞快的巴拉着饭碗,再一次去夹福卤肉,依旧是一夹就散。
江小厨夹了小半碗福卤肉在小南碗里:“饺子也要多吃一些。”
小南夹了一个饺子一口塞进嘴巴里:“好吃,比先生做的好吃多了,先生说他做的饭都是猪食,我现在信了。”
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