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等之前的牛奶晾好,表面形成了一层起皱的奶皮,闻择轻轻撇开奶皮,将牛奶倒了大半出来。
然后把倒出的牛奶里加入蛋清,搅拌均匀,再从奶皮下面倒回去。
他在碗上垫了一片干净叶子,放回锅里蒸起来。
“咱们先吃早饭吧,吃完就差不多了。”闻择端着碗筷,笑着招呼他们。
吃饭之前,他给每个人都盛了满满一大碗牛奶。
一品尝,别说很少能喝到鲜奶的兽人,就连闻择,都被美味震惊了。
这么醇厚的口感,浓郁甘甜的香气,他之前从来都没体会过!
一口咽下去,满足感简直从喉咙到胃,眨眼又蔓延到了全身。
热腾腾、原汁原味的鲜牛奶,真的是太太好喝了!
闻择迫不及待的看向印河和卓穆,前者抱着碗,“咕咚咕咚”喝个不停。
后者用舌尖舔了舔唇上的奶沫,浅笑着看过来,说:“就冲着牛奶,把它们带回来养也值了。”
得到了肯定,闻择笑得十分开怀。
“对!比我想的还要好喝!”
鲜牛奶只是开胃小菜,更勾人的还在后面。
第25章双皮奶
锅里的双皮奶蒸了一会儿,就拼命地向外散发着“来吃我呀”的诱人香气。
加了蜜块和搅匀的蛋清后,奶味不仅变得香甜,还多了几分丝滑,光是闻着,鼻腔都像是做了按摩一样舒服。
更别提口中本能分泌而出的唾液,让手中的茎块有点难以下咽。
闻择和卓穆两个大人还好,印河是一颗心都飞到锅里面去了,时不时就往那边看,期待地和闻择汇报:“哥,水已经开了哦。”
“嗯,”闻择勾唇笑,“再等一会儿,里面还没熟透。”
“哦哦。”他眼巴巴地问,“我要不要留点肚子啊?”
闻择失笑:“不用,就做了那么几碗,只能当饭后甜点。”
印河又嗅了嗅,痴迷地感慨:“真的好香啊……”
早饭的时间变得漫长,同样因为双皮奶,而有了期待。
终于等到闻择宣布“差不多了,我去端出来”时,印河“嗷”的一下蹦起来,“哥,要不我来吧,别烫到你!我爪垫厚!”
闻择这次没拒绝了:“行,你来。”
印河小心翼翼地将几个碗端出来,放在灶台的边沿上。
闻择用手捏着上面的叶子,缓缓揭开——
牛奶已经凝结成了淡黄色的慕斯状,因为他没有过筛,表面并不平整,不过也让奶皮看起来很有质感。
奶香和甜香,随着热气扑面而来。
印河从来都没见过这样的食物,“哇”了一声,嘴馋地说:“哥,好漂亮啊!”
闻择指挥他:“你取几个干净的木勺过来,这边还差最后一步,就能吃了。”
印河:“好!!”
他转身去拿勺,闻择去了山洞,挑了一小盆浆果出来。
这是他之前采集到的,样子有点像树莓,不过颜色是紫红色,比树莓个头大,味道也更酸一些。
在山洞里催熟了两天,现在果子的颜色更加浓郁,除了十足的果香,还带了点淡淡的酒香。
卓穆主动走过来,和他一块挑着筐里的杂物、清洗果子。
闻择心里琢磨,如果果子摘的多,吃不完的话,或许可以考虑把味道不那么好的酿点果酒。
只是他手上没有酒曲,也不知道纯靠发酵,能不能成。
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