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关于开餐饮,早在温岭和排骨汇报招商时,谢衍就萌生了这个想法。
或者说,在谢衍第一次尝到袅袅亲手做的美食,就酝酿了一个雏形。
他的姑娘无所不能,巧手巧心,他想私藏,但又觉得,她的好应该让全世界知道。
当他和袅袅沟通了想法,袅袅说道:“在南黎时,酒肆茶楼都是信息最流通的地方,有些权臣世家想要掌控更多,往往以背后东家的身份,布局其间。谢衍你的生意越做越大,建立自己的关系网络,也是很有必要。”
当时谢衍就笑了。
谢衍很开心,他的姑娘在给他出谋划策,只是,“袅袅,你不知道,现在的信息技术何其强大,只要你在网络上留下痕迹,就能被大数据追踪到。哪里还用这么古老的方式?”
袅袅明眸转动,“古老的未必不管用。那些大宗的交易、不想为人知的权柄手段,谁敢在网络上谈?当然还是私下见面,口口相传最安全啊。”
“我寻思着,也不纯粹做餐饮,还会增加一些雅集的乐子,比如投壶、题诗、评弹、戏曲,把食府打造成一个很风雅的场所。越是有钱人,不越是喜欢附庸风雅吗?尤其在国潮复兴的大趋势下。人们在这里,会获得短暂的松弛。至于一些商业上的事,就顺手做了。”
谢衍真的很想抱起袅袅,在她脸上嘬两口,又或者拜倒在她的裙下称臣。“我谢衍这辈子何德何能,遇见袅袅这么好的姑娘?袅袅,给我一个机会,让我好好疼你吧。”
谈话至此,就偏离正轨了。
“食单和酒水单,我来定。八叔和美如基本已经出师,但单靠他们还是不够的。你需要一个执行班子。”
所以,袅袅请来谢婷和凌云翡,不光光是一起过年,图个吉利热闹,更是为了食府铺垫。
“酒水和糕点,大家都尝过了,招牌菜是什么?”谢婷兴致正浓,肚子开始咕咕叫了。
谢衍打了响指,问八叔,“晚餐准备得怎么样了?”
八叔恭恭敬敬,“可以入席了。”
餐桌之上,谢衍居于主位,她的对面就是袅袅。左手边是谢婷和青山笙,右手边是温岭和凌云翡。
美如打开了复古留声机,将黑胶唱盘放上去,唱臂搭上,凌云翡在终极决赛唱的那首《相见欢》情歌版,就流淌了出来。
宴会的氛围,瞬间拉满。
第一波上的是冬季时令鲜果、干果,南北土特产、雕花蜜饯。
这蜜饯一上来,全场目瞪口呆。
说是琳琅满目,一点都不过分。
凌云翡食指对手指,“蜜饯认识我,我不认识它。袅袅姐,快给我扫盲一下。”
袅袅捻起袖口,指着菜式介绍,“其实有些菜,是精雕细镂的工艺菜,用来赏心悦目而不是真正来吃的。这是雕花梅球儿,这是红消花儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花金橘、青梅荷叶儿、木瓜方花儿。如果以口味来分,蜜笋花儿属于甜味;这道香螺是姜醋味儿;这个缠梨肉就是水果味儿了。”
青山笙夹了一块花笋给谢婷,自己品尝了下蜜冬瓜鱼儿,连连赞叹,“清新爽口。如果食府得袅袅姑娘当垆而坐,生意一定红红火火。”
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