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第六章 西北风情（第2页）

林副主任对这个项目的认可让会议气氛彻底改变。

而林副主任确实没想到刚来西海固就有了这么大惊喜，接下来他的工作绝对是非常的顺利。

三人一直谈到深夜，水花默默续了八次茶。

当招待所的服务员来催时，林副主任才意犹未尽地收住话头。

“苏主任，就这么定了!”林副主任握着苏宁的手，“第一批试点放在厦门和泉州，我带五个老师傅过来学艺，你这边选拔十名青年去福建培训。资金问题我来解决!”

回程的车上，水花靠在苏宁肩头，疲惫却满足:“宁哥，真能成吗?”

“一定能。”苏宁望着窗外的星空，“林主任说了，福建人的性格最爱尝鲜。咱们的油香馓子，准能打开市场。”

水花突然想起什么:“对了，得先说服村里的婶子们把配方拿出来。马奶奶的馓子可是一绝，但她从没外传过......”

第二天一早，水花就挨家挨户拜访村里的巧妇们。

起初，听说要把祖传手艺“卖钱”，老辈人纷纷摇头。

七十岁的回族马奶奶甚至把水花赶出了门:“丫头片子!祖宗的东西能随便外传吗?”

水花不气馁，第二天带着自己做的馓子又去了。

她恭敬地请马奶奶品尝指点，一连跑了五趟，终于打动了老人。

“罢了罢了，”马奶奶叹气道，“我儿子在矿上砸断了腿，家里快揭不开锅了。要是这手艺真能换钱......唉!”

周末的村部前所未有地热闹。

马奶奶带着几个老姐妹现场演示馓子、油香等传统小吃的制作过程，水花和几个识字的小姑娘负责记录。

苏宁则架起了从县文化馆借来的摄像机，说要“保存珍贵影像资料”。

“和面要三揉三醒......”

“油温六成热下锅......”

“撒芝麻的时机很重要......”

老人们一丝不苟地传授着祖辈传下来的诀窍，年轻人们认真记录。

空气中弥漫着面粉和胡麻油的香气，欢声笑语不断。

正当活动进行到高潮时，院门被猛地推开。

马喊水却是带着几个村干部闯了进来，脸色阴沉。

“胡闹!”马喊水一声怒吼，“祖传的手艺就这么卖给外人?你们对得起祖宗吗?”

热闹的场面瞬间冻结。

马奶奶的手一抖，正在成型的馓子掉在了地上。

“马叔，您误会了。”苏宁上前解释，“我们不是卖配方，是合作开发。每家贡献配方的，都能享有未来门店的分红………………”

“哼!少来这套!”马喊水冷笑，“谁不知道你苏家打的什么算盘?把大家的配方骗到手，转头就自己开厂赚钱!”

人群中开始骚动，几个已经签了同意书的妇女不安地交头接耳。

一旁的水花见状，立刻拿出准备好的合约:“各位婶子，合约上白纸黑字写着，配方永远归贡献者所有，我们只享有使用权。每家每年保底分红不少于五百元!”

五百元!这在1991年的西海固，相当于一个壮劳力半年的收入。

妇女们的眼睛顿时亮了起来。

此时的苏宁同样是满脸微笑的看向大家解释说道，“还有，这个项目是由西海固县政府牵头和投资建立的，虽然确实有一些民间资本，但绝对是一个政府性的扶贫致富项目，等到这个项目做起来了，大家也可以进行承包和加

盟，到时候大家也可以去各地开设店铺，夫妻店和家庭店并不是遥远的梦想。”

“我签!”马奶奶第一个站出来，“我家三个孙子等着吃饭呢!”

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