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第二百八十四章 火山石烤肉（第3页）

「哈？让我去削.......削石头？」

「快去，想不想吃宵夜了？」

本来安洁是很不想用手去接触那些黑漆漆的焦黑石头，不过既然姜烬用到宵夜作为威胁，那她也只好迈着沉闷的步伐朝那小心翼翼地走了过去。

轰！伴随着一阵闷响，只见安洁那看上去纤细柔弱的小拳头直接砸在了山壁上，竟是将那边的石头硬生生砸下了一大块。

「真是的，我可是这么娇弱的美少女，居然让我来劈石头可还行。」

在少女的抱怨声中，她轻巧地举起右手，五指呈斧头状，一下子就从那一大块岩石上又削下一小块来，再继续慢慢将其削薄。

这种生长在火山地区的岩石是货真价实、童叟无欺的「火山石」，可不是姜烬过去见到的那些用来做什么火山石烤肠的虚假火山石可比。

这种真正意义上的火山石拥有极强的耐热性和保温性，薄切成类似烤盘的形状后直接丢在熔浆里飘着，就能够用来代替烤肉盘，非常方便。

而姜烬这边则是在兰娜瑟尔好奇的观望下，将大块大块的巨蜥肉用情热之刃切成薄如蝉翼的肉片，再迅速拌上烤肉的调味料，随时准备丢到烤盘上烹饪。

火鳞巨蜥除了外面的鳞甲能耐得住高温外，其本身的肉质也有着非常强的抗热性。

所以在烹饪前还需要将这些肉切成非常薄的薄片，否则即便浸泡在熔浆池里泡上半天估计也一直都是半生不熟的状态。

一般来说，烤肉会用到的调味料有油、盐、孜然粉、香葱、大蒜、胡椒粉，辣椒粉、白糖等。

不过姜烬这边也没带多少调味品，就只是加入了最基础的黑胡椒进行腌制，一会儿烤的时候再撒上海盐、孜然粉和辣椒面即可。

看着姜烬先把黑胡椒粉撒进肉里，其他调料却没加，兰娜瑟尔不禁好奇地问道：

「为什么只加黑胡椒去腌制呢？其他材料不一起放进来腌？」

「先放黑胡椒，是因为黑胡椒的去腥作用需要持续腌制一会儿才会散发出来，至于其他调味料，在烤肉的时候直接加进去就行了。」

「哦豁，原来如此.......对了，我这儿有酒，适合来点吗？」

说着说着，兰娜瑟尔右手在空气中一晃，像是变魔术般变出了一个酒瓶和三个酒杯。

姜烬看了看，这是一瓶「灰皮诺白葡萄酒」，便点了点头表示适

合搭配烤蜥蜴肉饮用。

葡萄酒这种酒类，一般都得遵循红肉配红酒，白肉配白酒的搭配。

火鳞巨蜥的肉虽然看上去有点粉粉的，但质地和口感更接近于白肉。

白肉搭配未经橡木桶陈酿的白葡萄酒，能够在提味的同时不至于遮蔽掉肉本身的风味。

就这样，在这焦化火山上方的熔浆池旁，不知不觉间便出现了这样一幅共同协作的罕见奇景。

不远处的安洁正在徒手切削烤盘，姜烬正在切肉、腌肉，兰娜瑟尔则是开始布置餐桌，给三人准备酒水等等。

没过多久，经过安洁那双巧手切削而成的「手磨烤盘」也终于大功告成。

随着姜烬把这烤盘放在滚烫的熔浆池上，并且在烤盘的表面刷上了一层油脂，这场闻所未闻的熔浆烤肉宵夜也拉开了帷幕。

滋.......滋啦滋啦！

当第一片巨蜥肉被放在烤盘上，在从巨蜥身上取下来的脂肪当中煎得滋啦作响时，坐在旁边的三人都忍不住深吸了一口气。

香，真是太香了，而且里头好像还混合着一丝丝的甜味。

本来之前三人还觉得这蜥蜴肉看上去好像很清新、寡淡的样子。

谁知放在烤盘上用油这么一烤，肉香跟油脂的香味立即混合在一起爆发出来，形成了一股引人入胜的香甜气息。

甜.......甜的，这肉居然是甜的，倒是有点像上好的猪肉。

肉类之中会带有香甜气息的情况不多，好的猪肉如果处理得当，放入炖盅里小火炖熟后就会散发出那股肉类自带的清甜。

但此时这火鳞巨蜥的肉可不是用泉水慢慢浸炖，而是放在烤盘上大火烧烤，这样都能出清甜味，可见这肉的滋味有多么奇特。

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