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第一四四章 初次立威（第4页）

她静静听着。

“千书姑娘，这几年咱们璟萃院一直是你前前后后地操持，便是夫人也夸过的，我们自然没话可说。

但厨房里头的事情，十分繁杂，既有采买，又要手艺，更得知道主子的喜好，断不能胡乱吩咐的。”

“这是正理。”

“月儿姑娘确实能干，年纪虽然小，但能得了老夫人喜爱，定是有过人之处。

只是咱们国公府不比江陵人口简单，不说老爷夫人和几位爷，只单说常来府中拜访四爷的贵人，便是一波接着一波，人人喜好不同，口味差异，都是不能怠慢的。

月儿姑娘初来乍到，又不懂京城形势，难免会有不周到的地方，这若是出了岔子，四爷怪罪下来，咱们厨房也不过听吩咐办事不是？”

“这……吴婶说的有理，倒是我考虑不周了。”

千书瞟了蒋佳月一眼，有些为难道：“妹妹你觉得呢？”

“吴婶是老人了，想的看的懂的都比我多。”蒋佳月深以为然地点点头。

“那……”

蒋佳月不答，反而突然问道：“吴婶，咱们国公府可有什么拿手的菜色或是点心？”

“啊？哦，自然是有的。”

“能与我说一说吗？”

“是花菇鸭掌和香薷饮。”

“想必是从江陵的酒糟鸭掌和糖蒸酥酪而来吧？”

“正是。有什么问题吗？”

蒋佳月轻轻笑起来，“想必这两道菜，十分受人追捧，但凡贵人来访，总要做的。”

头一次去陆家，陆长风让厨房里给蒋南秋上的便是糖蒸酥酪，蒋南秋说过十分香醇可口，后来顾滕来了几次，又总吵着要吃酒糟鸭掌，蒋佳月这才留心去问过，知晓这是江陵陆府的秘方。

果然吴婶道：“这是夫人改的方子，更合北方的胃口。”

“是呢！”千书亦道，不知她想说什么。

但凡大户人家，名门望族，总有几样绝佳的菜色，姑娘出嫁，便会带去夫家，让人高看一眼。

或者娶了媳妇，学会了这几样手艺，才算是正正经经的婆家人。

“那吴婶可会做？”

“自然不会。”这是主家的秘方，唯有极得主母信任的厨娘才会教授，日后也会把厨娘陪嫁出去的。

蒋佳月岂会不知，闻言又道：“可见厨艺都是相通的，好东西到哪儿都会有人喜欢。那不知吴婶，可有什么拿手的菜色？”

吴婶立时就愣在那里。

她会什么菜色？不过是最平常的菜系罢了。

她这边略有些窘迫起来，蒋佳月却注意到，那个年纪不大的帮厨，面色有些犹豫。

“是我唐突了。”她笑着道，“想必都是家传的手艺，不能外传的。

只是，说到底，味道好与味道差，人人心里都有数的，只要是好吃的，还有人会不喜欢吗？

至于吴婶方才所说的喜好，有人不爱吃甜口，有人偏喜欢酸口，想必吴婶掌厨这么多年，早已了然于心。”

她转向千书，不去看吴婶有些涨红的模样，“即便有什么疏漏，千书姐姐是极精细周到的人，也一定会教我的。这些事不怕繁琐，首要是用心而已，日后还有许多地方，要烦姐姐了。”

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