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第十三章 疑惑（第2页）

在鸡皮被撕破的一刹那，原本淡淡的香气忽然间爆发出来，这股咸香的气息成百倍的趋势不断浓郁，所有的香味刚刚都被锁死在鸡肉里面。

稍微尝试了一口，味道不错，香气和腌制的调味都算过关，没有盖过鸡肉本身的香味，但也充分发挥了每一个香料的用处，不过这鸡肉为什么会有些棉柴？

整体口感吃上去，其实还算是不错，可是此时的汤小康拥有的却是成百上千次制作和品味盐焗鸡的经验，哪怕只是一丁点细微的瑕疵，可能都会被无限的放大，因为只有这样，才能够在精益求精之中，将每一道菜做到完美。

不断品尝着口中的盐焗鸡，汤小康眉头紧皱。

刚刚在制作的时候，他就已经感觉到什么地方不太对劲，但一直没有发现问题所在，原本以为影响不大，没想到此刻竟然会直接导致整个盐焗鸡的口感发棉发柴。

【一份鸡肉口感略差，香气十足，调味过关，散发金光的美味盐焗鸡！】

看着系统给出的评价，汤小康不由挑了挑眉头。

现在这系统，开始越来越没用了，原本还能够指出一道菜的问题所在，现在竟然还学会开始偷懒了。

自己要你这评价有啥用，还不是因为不知道为什么鸡肉口感会变得不好吗。

【一份鸡肉用料不对，香气十足，调味过关，散发金光的美味盐焗鸡！】

正在汤小康心中暗自感叹社风日下，连系统都开始偷懒的时候，原本的评价忽然产生了变化。

汤小康：……

这系统是属牙膏的吧，挤一下出来一点。

汤小康心中嘀咕了一句，不过现在也总算是弄明白了为什么盐焗鸡的口感会差了，看样子，问题还是出在了鸡身上。

羊毛出在羊身上，鸡肉差在鸡身上。

好像也是这么一个道理。

因为鸡肉本身导致的盐焗鸡口感略差，难道母鸡不行，要用公鸡？

汤小康看着纸箱子里剩下的两只母鸡陷入了沉思……

怎么又有一种要亏本的感觉…不过，为什么要用又？

到了这个时候，就不得不去夸赞一下吴老板的强大之处了，谁能够想到一家羊肉摊的老板不仅仅是能够卖羊肉，还能够卖鸡肉！

果然，不想要卖鸡的老板，不是合格的羊肉摊老板。

为了方便，汤小康不仅仅让吴老板送来了公鸡，还送来了冷冻公鸡和冷冻母鸡。

万一要是因为新鲜鸡肉的问题，导致口感不好，到时候就不用让吴老板在跑一趟了。

等到吴老板将所有的整鸡送来之后，汤小康看着后厨一排的鸡肉，再一次陷入了沉思。

开业第二天，生意依旧那样得平淡，一个上午只不过来了有两三个游客好奇的尝了一份羊肉汤。

不过正好让汤小康抽出时间来研究自己手上的盐焗鸡。

经过汤小康的不懈努力，精心研究，刻苦专研，随后靠着系统给的经验随意的开浪，最后他终于得出了一个结论。

新鲜公鸡做出来的盐焗鸡，口感也会发棉。

此刻看着自己面前的两只独腿的盐焗鸡，汤小康又一次陷入了沉思……

这到底，是怎么回事呢？

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