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第215章（第2页）

几十个侍卫一起上，一整张驴皮很快就处理好了。刮掉驴毛后，新鲜的驴皮进锅小煮大约一刻钟，把皮下的脂肪和其他杂质煮软，捞起来刮掉肥肉。

然后，重新加水煮沸，驴皮再放到锅里小火熬煮。灶边的一名厨子用锅铲缓缓搅动汤汁，防止糊锅。

连续熬上三四个时辰，当整张皮子都彻底融化，锅里的胶汁变得粘稠时，就可以倒入备好的黄酒。

&ldo;夫人，加了黄酒是为了去腥吗？&rdo;潘老黑抽了抽鼻子，驴皮的腥味淡了好多。

&ldo;是的，但也不止是去腥。&rdo;嬴静打了个哈欠，&ldo;黄酒可以促进阿胶的药效，还能延长阿胶的保存时间。&rdo;

&ldo;我这次时间不够，若是把驴皮在水里泡上五六天，再进行熬制，腥味就几乎闻不到了。对了，阿胶不可以用马皮，用了马皮替代驴皮，孕妇吃了可能会流产。&rdo;

&ldo;多谢夫人提点。&rdo;潘老黑听到最后一句，额头隐隐冒出冷汗。

自从原通速递在县里也有了网点，马蹄的踏踏声就没有停过。马匹的损耗变大，他也偶尔被人叫去宰马，得了些马皮和内脏，也是常有的事儿。

幸好这夫人提醒，不然他真有可能把得来的马皮也用来熬制阿胶。

眼看着锅里的胶汁粘稠得很，厨子搅动的动作也越发吃力，嬴静让人把灶下的火熄了，取出铜筛把阿胶细细地过滤一遍，倒到模子里冷却。

一个时辰后，做好的阿胶呈红褐色，算是成了。

&ldo;大叔，你出来那么久，快回家吧。&rdo;嬴静抬头看了看外面的月亮。

外面的天都黑了，嬴静也不多留。潘老黑出了一坛子黄酒，嬴静分给他两斤阿胶。

&ldo;这多不好意思啊，我都没有帮上什么忙。&rdo;潘老黑嘴上说着拒绝的话，双手却很老实地接过包好的两斤阿胶。

临走前，他又谦虚地请教：&ldo;夫人，这个阿胶要怎么吃啊？&rdo;

&ldo;可以炖汤喝，也可以用黄酒化开服用。若是不嫌麻烦，加些红枣、枸杞、核桃仁和芝麻一起搅拌，做成阿胶糕，当零嘴吃，对女人的身体有着极好的滋补效果。&rdo;

哦……

潘老黑认真地点了点头，最后，他轻声试探着问：&ldo;夫人，我可以做这个阿胶卖钱吗？&rdo;

嬴静挑了挑眉，一时没有说话，让潘老黑的心里紧张极了。

他知道自己的要求太过分了，但是年纪越来越大，他将会提不起屠刀，养家也越来越困难。十几年了，婆娘才刚怀上，为了尚未出生的老来子，他的脸皮都豁出去了。

&ldo;可以。&rdo;嬴静顿了顿，&ldo;但你用了我的方子，每年冬天要给吃不起饭的孤儿，捐上一百个馒头。&rdo;

一百个馒头？

潘老黑脸上一喜，立刻答应下来，还当众向神仙们发誓，一定能做到。

他一顿饭吃三个馒头，每天少吃一个，一个冬天下来，就能省下来一百个馒头。他相信，若是这阿胶效果好，他肯定能挣好多钱的。

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