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再看看其他一看就很有食欲的高端馔食,陈念莞只能在心底暗叹不愧是有智慧的古人,跟现代的主厨水准亦是差不离。
唯一比不上的该是尚未面世的食材以及香料知识的匮乏。
在现有的蔬果肉食以及佐料上,这时代饮食届的高手们已经将厨技发挥得炉火纯青。
“不瞒陈姑娘说,昨日你送过来贺喜的金菊鱼,其实亦很受食客欢迎。”施存祈道。
昨日将那金菊鱼送上二楼雅座后,八小份卖出去后,吃过的食客问能不能上全一道菜,没吃过的食客追着问还有没有,什么时候正式上新。
可见,这金菊鱼并非不可做。
不仅仅可以在抚宁县做,还能让每家分店都能供应这道新菜式。
所以施存祈想将金菊鱼列入月满楼的菜肴名单,提出跟陈念莞合作。
“合作?”陈念莞直觉好运来了,这施存祈是打算给自己送银子了吗?
“我想买陈姑娘的酱汁配方。”施存祈开门见山道。
“不是金菊鱼的做法?”陈念莞惊奇。
施存祈笑着摇摇头,跟杨掌柜的一颔首,那杨掌柜眼神示意一个伙计,不大一会儿,那伙计就回来了,手里托着两朵刚刚炸好的金菊鱼。
陈念莞看了一眼,便震惊了。
便是金菊鱼跟松鼠桂鱼的刀法上异曲同工,这厨子也太快领悟到精髓了吧?
这炸出来的金菊鱼,金灿灿,黄澄澄,条条花瓣分明,可比自己炸得好看多了。
难怪这东家只买酱汁的做法。
陈念莞尴尬了,就像厨艺不好还想班门弄大斧的学徒被人逮着现出了原型。
只买酱汁的配方,也不是不可以,毕竟是自己最擅长的,也就这点值钱。
“那,施东家想怎么买?”
“二两银子,这酱汁配方归我们月满楼所有,陈姑娘不得再卖与他人。”
二两买断。
对于如今手头拮据,急着要找地方搬的陈念莞来说,二两银子简直雪中送炭。
拿着这二两银子找个独门独户的房子起码能租四个月。
陈念莞按捺下自己内心的激动,歪着头假装考虑了一下,犹豫,“可是,那酱汁可是我花了好长时间才独家研制出来的,旁人破解不了,你买了就是天下独一份的,二两银子就买断,未免价格太低了?”
“那陈姑娘觉得多少银子才合理?”
“五两。”陈念莞脱口而出。
五两,她可以租一年的宅子了。
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