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“见过四皇子殿下!”遂安夫人恭敬冲李泰行礼。
“夫人客气!”李泰还礼。
“见过遂安夫人!”苏樱恭敬道。
“你便是小苏大人吧!”遂安夫人温和道。
“正是!”苏樱回道。
遂安夫人是太子李承乾乳娘,圣上登基后,封为郡夫人。
随太子入住东宫,打理东宫日常,照顾太子起居、饮食。
长孙皇后薨逝后,仅有的能给李承乾温柔母爱的人。
于志宁、孔颖达、张玄素在李承乾身上找错处、缺点,当众斥责、贬低。
遂安夫人对孔颖达道:“太子成长,何宜屡致面折?”
劝孔颖达注意教育和劝诫方式,太子长大,又是皇太子,大儒们是否该给太子留些面子?不要当众批评、羞辱。
可孔颖达怎会认同一位乳娘的劝说?反而‘谏诤逾切’,最终导致李承乾崩溃,彻底摆烂。
随李承乾进入殿内,身上暖和许多。
那筐山楂也带进来。
“小苏大人用它作甚?”李泰捡起山楂看。
个头如成人拇指大小,红艳艳很漂亮,擦拭一下放嘴里咬一口。
冰冰凉凉,果实酸酸的,果肉粉面粉面的,核儿满口钻,皮有些涩。
“呸呸呸!”李泰酸的挤眉弄眼,忙吐掉,“高明,快弄根甘蔗!”
“有那么酸吗?”小桃觉得四皇子太夸张。
“你一尝便知!”李泰从没觉得山楂这么酸。
“别浪费山楂!气温越冷酸味越重,甜味变淡!”苏樱叫住小桃。
“你打算用这个做啥?”李承乾好奇。
“先让人把山楂用盐水洗净去核,竹签串成串备好,冰糖半斤研成粉,晚膳后做好吃的!”苏樱笑道。
“我就猜着有好吃的!”李泰很开心,一副果然如此的表情。
用过膳,一只小火炉抬进来,还有一口小铁锅
以1:1的比例放入冰糖粉和开水,大火加热至冰糖完全溶解(可用筷子不停搅拌)。
转小火慢慢熬煮,(不能再搅拌,以免糖浆起砂)。
当糖浆变得粘稠,颜色微黄,且出现大量泡沫时,用筷子沾一下糖浆,放入冷开水中。
如果糖浆变硬且脆脆的,说明糖浆已熬好。
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