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第28章（第3页）
她将大蒜拨开，一片一片按照那个样子切了起来。因为很薄，所以她必须很小心，不要被切到手，于是进展很缓慢。
当佩珀处理完一条鲑鱼，回过头来看着林可颂的时候，用力叹了一口气：&ldo;以你的速度，等到客人们全部用餐结束，这些蒜瓣你都切不完！&rdo;
他刚想要教林可颂的时候，就被人叫走了。临走时，他只能说一句：&ldo;脑子不要那么死板！记住节奏！&rdo;
林可颂看了一眼蒜片，想起之前佩珀是如何一刀切五个小土豆的，忽然觉得自己一片一片的蒜瓣实在切得又蠢又慢。
她将所有的蒜瓣都拨开，将大小相似的蒜瓣放在一起，斜过刀。
一开始她一动刀子所有蒜瓣都散开，到后面她发现按住蒜瓣的手指一定要用巧力将蒜瓣顶住。
林可颂从最初的笨拙，到后来虽然慢却有了自己的节奏，无论其他人忙到怎样的焦头烂额，林可颂始终保持着在外人看来不紧不慢的节奏。
&ldo;蒜片呢！蒜片在哪里！&rdo;
伊丽丝的吼声响起。
林可颂肩膀一震，佩珀忽然奔跑到了林可颂的面前，&ldo;你切了多少？&rdo;
&ldo;没有切完……&rdo;
林可颂心想，完了完了，自己切太慢，一定会被咆哮怒吼。
佩珀一把抓起玻璃碗里的蒜片，若有所思地看了林可颂一眼。
&ldo;对不起……&rdo;
佩珀不说二话，将玻璃碗按进林可颂的手里：&ldo;送过去！剩下的我来！&rdo;
&ldo;哦，好！&rdo;
林可颂抱着碗跑向主厨的方向，伊丽丝看也没看是谁，随手将玻璃碗取走了。
林可颂有些紧张地看着伊丽丝将蒜片撒在盘子上面，以为她会说些什么，但是她什么也没说。
林可颂赶回到佩珀的身边，发现他的刀以看都看不清的速度切过蒜瓣，薄薄的蒜片附着在刀面上，简直像机器一样。
很快，所有的蒜瓣都被切完了。
佩珀抬起围裙擦了擦额角的汗水，看了林可颂一眼。
&ldo;去冰柜里取一条鲑鱼过来。&rdo;
&ldo;是的。&rdo;林可颂来到海鲜冷藏柜，按照佩珀的发音，找到了一条鱼，抱了过来。
佩珀瞪着林可颂，随即破口大骂：&ldo;这是鲑鱼吗？你连鲑鱼都不认识吗？你到底认识什么？&rdo;
林可颂被他的声音震到耸起了肩膀。
她确实不认识鲑鱼。菜市场都没去过几次的她，顶多就能分辨出鲶鱼和武昌鱼。像是鲑鱼这种西餐里常见的鱼类……她完全不认识……
佩珀揪着林可颂的领子，将她带到了海鲜冷藏柜，指着某种鱼说：&ldo;这才是鲑鱼！产自加拿大的卡普贝尔顿，是最好的鲑鱼！看清楚它的头部！它腹部的线条！还有它的尾巴！&rdo;
林可颂被佩珀吼得连眼睛都睁不开。
完了完了，她被佩珀讨厌了啊。
说完，佩珀取了一条鱼，取来一块专门的板面，将鲑鱼平着放下。
&ldo;我只教你一遍。&rdo;
林可颂萎靡的心情一震，一听说佩珀要教自己，立马睁大了眼睛。
&ldo;首先是消毒刀具。&rdo;佩珀当着林可颂的面，将某种液体喷在刀面上，然后点燃。
林可颂这才明白那是酒精。
佩珀向林可颂解释了鲑鱼的构造，取材的位置，处理的细节。
他说的很快，又是英语，林可颂并不能在第一时间反应过来，只能看着他流畅地将鱼肉沿着鱼骨切开，片成厚度相似的鱼块，放到一边。
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