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第一百八十章 规划（第2页）

“你莫要听他胡说。”时云破道，“他不过是在怪我平日里在家中甚少干活罢了。只不过，这面一碗左右不过五十文，你便是这般辛苦，一月下来也赚不了多少银子。”

“你可别看这五十文，你可知我们今日午时卖出去多少碗面？”鹿梦鱼笑着问道。

“五十碗？”空空问道。

鹿梦鱼笑着摇摇头。

“八十碗？”空空接着猜。

鹿梦鱼还是摇摇头，笑道“卖出去一百四十八碗。”

“这么多？”空空掰着手指算了算，“再加上晚上若是再卖个一百碗，那么一日进账便是一万多文，折成银两，那便是……”

时云破接着说道“十多两银子。”

空空惊喜道“竟有十多两银子，这么多吗？”

鹿梦鱼点头道“扣除成本、人工等费用，净红利约还有六七两银子。”

空空道“那么一月便有一百多两银子了。”

鹿梦鱼道“这面馆自是比不得湫雨轩的入账，但好在成本低，人流多。我们的客人多是普通百姓，定价自然不能太高。但我们出菜快，无需等太久，薄利多销，慢慢积累亦是十分可观的。”

“就是太累了。”空空轻叹了口气道，“你看不过一个时辰下来，我这跑堂的胳膊和腿都快不是我的了。”

“辛苦了，我们的小跑堂。”鹿梦鱼笑着将整碗虾丸推至他的面前，“不过在这，小鱼姐的虾丸管够。”

“你还是该多请些人，否则你和雪姨太累了。”时云破道。

“那是自然，而且，日后我还要在京都开分店。”鹿梦鱼道，“待以后我赚到足够的银两，不止是在京都，还要在全国各地都开上‘随意面馆’的分店。”

“全国各地均开分店，那你岂不是会累死自个儿。”时云破笑道。

“我都想好了，待我有了足够的银两可以开分店，我会招些有资质的学徒。待他们学成，便可将他们派到分店当掌柜的。”鹿梦鱼道。

“你规划得倒长远。”时云破道，“可是你有没有想过，若是那些学徒学会之后自立门户，你怎么办？”

“我自有法子，让他们不会离开。况且我这面馆的面虽然易煮，但这面的最特别之处其实全在汤里，我熬制的高汤之所以好喝，除了选用上乘新鲜的食材外，还加入了我特制的药材包同煮，方能如此美味。”鹿梦鱼笑道，“单这一点旁人便是偷不走的，因这药材包的配方只有我一人知晓。”

空空眸子一亮，说道“难怪你的面汤这么好喝，原来还放了药材。”

“正是。”鹿梦鱼笑道。

“你还真是做生意的好手。”时云破不觉微微一笑。

“那是，慕大哥也曾夸过小鱼儿做生意十分有天分呢。”空空连连点头道。

“你个小机灵鬼，小嘴真甜。”鹿梦鱼笑着摸了摸他的头。

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