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当开心与李慕雪来到营地的时候,除了几个哨兵照例在外巡视之外,再没有其他人的踪迹。
当那几位哨兵看到开心手上拎着的那条胖头鱼时,纷纷露出了难以置信的神情。
开心跟几位哨兵打了声招呼,并询问了一下罗润峰他们的下落,从哨兵的口中,开心得知他们已经在回来的路上,便也放下了心。
与李慕雪一同回了自己的帐篷,放下手上的鱼,开心对李慕雪说道:“阿雪,忙了一早上,你先休息一下吧,我去办点事情。”
李慕雪点了点头问道:“你要干嘛去?”
“我去后勤借点家伙,不然这条大家伙可没法弄!”开心指了指放在地上的那条胖头鱼,又指了指一旁的那一大袋鱼,经过了这一路来的颠簸,这些鱼基本上都已经死掉的,“还有这些鱼,也要尽早处理一下,要把体内的脏腑先挖掉,不然会发臭的。”
“嗯,那行吧!”李慕雪点了点头。
开心打开了网袋,从中挑了两条大鱼便离开了帐篷,找到后勤处,开心先是送上了那两条大鱼,然后提出要向他们借一整套的锅具以及一大袋面粉。
后勤的那帮人早已经从几个哨兵的口中得知了开心他们钓到了大鱼,对于开心送过来的两条大鱼很是高兴,甚至有点受宠若惊。
这帮大少是什么身份?什么时候把自己这群搞后勤的放在眼里?但是现在这位不知是哪家的大少,不但温文尔雅,而且还主动送来了自己辛苦钓到的大鱼,这让这群后勤人员很是激动。
后勤主管更是将营地里最好的一套锅具拿了出来,着人给开心送到了屋里,还有油、盐、酱、醋、葱、蒜、姜等一应调味料里。
回到屋里,开心便开始忙碌起来了。
先在一个大水盆中倒入了凉水,然后开心便将那条胖头鱼整个放了下去,从一旁抓过几把盐将整条鱼身抹了个遍。
“开心,你这是在干嘛?”李慕雪蹲在开心对面,看着开心一脸专注地抹着盐,一脸新奇地问道。
开心抬头看着李慕雪,笑了笑道:“这鱼大,身上的粘液也多,用细盐先抹一遍,然后用清水洗一洗就会很干净了。而且河里的鱼常有污泥味,在煮之前用浓盐水洗一洗,还能将污泥味去掉。”
一边解释,开心手头的活儿并没有停下,双手并用,很快就把这条胖头鱼给洗干净了。
从水盆里将胖头鱼拎出来方到一旁的桌子上,这足有半人高的胖头鱼实在太长,没有哪块砧板能放得下,开心只得在桌子上铺了几层一次姓桌布,作个临时台面。
将鱼摆好,开心取过放置在一旁的刀具,一手把鱼微微扶起,让鱼肚稍稍向下,另一手持刀具迅速地在鱼肚前划过。
一道亮光闪过,鱼肚缓缓裂开,一些黑的、红的五脏六腑随即从鱼腹中掉落下来,落到了放置在下方的垃圾桶中。
清理完鱼腹中的脏腑,开心又将鱼鳞挂掉,这一圈挂下来,鱼鳞足足挂了一大碗那么多!
将胖头鱼洗净后,开心举刀寻至鱼身背鳍前缘至腹鳍后缘,平刀切下,顿时身首分离,将那大块的身子放置一边,开心又讲那个足有七八来斤的鱼头对半切开,分别用各种料理进行了处理,随后将它们放在了一边。
看到开心弯腰从网袋里拎出一条大鱼,李慕雪不禁疑惑地问道:“开心,那边还有那么大一段胖头鱼呢,你怎么不弄了?”
“那个啊?”开心看了看那一大段的胖头鱼的身子,“胖头鱼最美的味道就在头上,这鱼身的味道要差很多。”
“难道就这样放着吗?”李慕雪说道,“怪可惜的。”
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