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米布丁本身是白色的,质感很像是她第一次吃到的草莓双皮奶,并不是特别光滑平整,能看出颗粒感。
康妮拿勺子去碰,透过勺子感觉到的触感,和煮得过于浓稠的皮蛋瘦肉粥有些相似。
吃上一口,无论是大米本身的香甜还是牛奶的浓郁香气,都十分明显。
虽然名字叫米布丁,但和芒果布丁里的布丁比起来,它并不细腻,味道却并不差。
其间还有一股清新的甜味儿,是此前康妮从来没吃到过的。
看介绍说,应当是椰奶的滋味。
米布丁配的勺子是很小很小的那种,康妮也完全不着急,就这么一小口一小口地吃着,细细地品尝着这道新品。
大大的落地窗外,是朗朗晴空与热闹的人群,目之所及处,还有一树灿烂海棠。
惬意又自在。
乌桃在做完这版米布丁后,又想到之前玩美食经营游戏时,延伸出的另一种米布丁做法,前面的步骤差不多,但不管是成品的模样还是味道,差别都很大。
她饶有兴趣地尝试着去做,一点点控制着各种食材的用量。
没办法,出现这种米布丁的美食游戏里,只出现了大致食材,方便玩家玩的时候给各种食材升级什么的,并没有说具体比例。
调了大概十次左右,乌桃终于对成品满意,将它放进锁鲜柜中。
“希望你们能喜欢呀。”
然后,乌桃再次看见了康妮用餐。
她低头轻笑。
看来康妮的家人对甜品真的很上心,一直帮她盯着呢。
康妮本人也没料到,店长今天竟然一下子做了两道甜品。
她惊喜地找了空闲时间,坐下品尝这道鸡蛋米布丁。
鸡蛋米布丁里面加了蛋液,表面看上去是漂亮的金黄色,也更加平整顺滑,有点儿芒果布丁的质感。
伸手触碰甜品碗的时候,康妮感觉到了凉意,应当是冷藏过。
而拿勺子去舀时,能看到米布丁在勺子上颤颤的Q弹模样,和之前偏黏糊的原味米布丁完全不同。
放到嘴里,舌头都不用使什么劲儿,它就瞬间化开,甜香奶香蛋香齐齐迸发,浓郁非凡。
极嫩,极顺。
吃过一口后,康妮还刮了表面的一点儿单独吃,和内里的米布丁做对比。
表面因为被烤制过,起了一层混着奶味儿的蛋皮,有一点儿干,有一点儿韧,由于水分的蒸发,甜味也更重。
里面隔着一层,会更嫩更滑一些,甜味和奶味相对淡一些。
最佳食用方法,是把表皮和内里一起舀着吃,那样的口感是最好的。
康妮不停调换着吃法,乌桃远远地抬头正好瞥见,跟着笑了。
她想到了之前她吃榴莲千层的样子,会选择用叉子把整个榴莲千层都戳下来一块,一口吃下,感受很多层的滋味,也会把千层一层一层撕开吃,感觉千层皮的口感,还有榴莲与奶油在嘴里化开的滋味。
看来,大家都喜欢把一道菜吃出不同的味道啊。
作者有话说:
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