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第二百七十五章 一如既往（第2页）

虾夷海胆没什么太多可说的，这道菜主要就看食材的新鲜度，只要海胆足够新鲜，就算是新手厨师也不会做错。

焗龙虾稍微考验一点火候，但总体依旧是吃食材的鲜度。

其实绝大部分的海鲜，都是这样的，这就是为什么，在沿海城市，最常见的海鲜做法是清蒸或者白灼，因为这样才能保证食材最纯正的美味。

帝国饭店这样的五星级地标性酒店，基本是不可能在这种菜上翻车的。

秋宁吃得很是开心，就差把海胆放到自己面前了，一盘虾夷海胆，她自己差不多吃掉了一半多。

柳芊芊不和她计较，全一雷吃自己的，也没想那么多，倒是何萱暗暗记在了心里。

剩下几道菜也很快就上了。

荷塘小炒是一个很家常的菜，不过，越是家常，对酒店而言，越难做好。

油放多少，是否勾芡，虾怎么处理，藕和青笋要怎么切，切多薄。

这些全部都有说道。

不过在座的三位，每个看起来都不是对料理有兴趣的人。

柳芊芊一肚子的点评也没得地方说。

她自己点的两道菜，香芋蒸排骨和蟹黄豆腐羹，也是常见的酒店菜。

柳芊芊也在知道自己有一个毛病，到了一个新的酒店，不会先点自己想吃的菜，而是一定要点基础菜，好看看这家酒店的主厨到底是什么水平。

这两道菜，帝国饭店做的都很中规中矩，不是说不好，但是，其他路边的小饭店，稍微认真些的师傅，都能做出这个水平的菜。

柳芊芊吃了两口，就放下了筷子。

何萱倒是很喜欢蟹黄豆腐羹，不过她也吃出来了不对：“好吃是好吃，但是感觉和上次芊芊你做的味道不太一样呢。”

柳芊芊笑了笑：“大概是做法不同吧。”

秋宁：“这还不好吃？芊芊姐真的很讲究呢。”

这一会儿就连全一雷都反应过来了，这个秋宁说话，实在是很别扭。

柳芊芊又哪里没发现，但是她有求于人，只能装作无事发生，把话题尽量往她想听的部分带：“这次蔡导说我把握不到人物的感觉，还夸秋宁你演的好。”

“演个村里人演得好又怎样啦，”秋宁一边吃着龙虾一边说，“不就是暗示我够村，不像城里人么。”

“不能那样说吧，”柳芊芊皱眉，“蔡导也只是说戏而已。”

秋宁停下了进餐，偏过头看着柳芊芊：“芊芊姐从出道开始，演过多少电视电影了？”

柳芊芊想了想：“都算起来，将近十部吧？”

秋宁笑了一下：“这些电视电影里，芊芊姐都演过什么呀？”

柳芊芊想了想，有些是偶像剧，有些是古装片，她演过老师，演过丫鬟，也演过穿越者。

秋宁说：“对吧？演过好多种吧？可是我从入行开始，到现在，只演过一种角色，就是农村家里的小丫头。”

她叹了口气：“这有什么好被夸的呢，芊芊姐要是一直也演小丫头，你现在保证比我演的还像。”

“……”柳芊芊张了张嘴，竟然不知道说些什么，包房里的气氛一下子就凝重了。

半晌，柳芊芊才轻叹了一口气，把菜单重新递给秋宁：“我看他家菜码蛮小的，再叫两个菜来吃吧。”

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