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但第五夏现在拿出来给楼尚和文艺看的上册。
说来说去,也就是布伦施威格家族的威士忌,是怎么一代一代传承下来的。
一开始,威士忌并不是用木桶贮存,而是和很多白酒一样,用陶制的罐子来储存。
布伦施威格家族最初的威士忌,或者说不知道能不能被称为威士忌的蒸馏烈酒,也是没有陈酿这样的说法的。
做完了就卖。
那个年岁的酒厂,基本上都是这样做的。
以现代人对酒的挑剔来说,肯定是非常难以接受的。
但在哪个很多人都还不知道烈酒为何物的年代,没有陈酿过的威士忌,也一样是属于众人追捧的“生命之水”。
因为喜欢的人多,就被大量运到国外。
当时的国王,还有各路管理者,都看到了威士忌的“造富能力”,征收了长达几个世纪的巨额酒税。
为了躲避横征暴敛,很多酿酒人,都藏进了深山密林里面。
在躲避的过程中,很多装威士忌的陶罐都香消玉殒,连同里面的威士忌都跟着一起身形俱灭。
布伦施威格酒厂的继承人,迫于无奈,把自己酿造的威士忌藏在了木桶里面。
便于转移,也更轻便。
这一藏就藏了好几年。
这个无心之举,成就了威士忌的焦糖色泽,也开启了威士忌的木桶陈酿。
威士忌也因此变成了最能启发人们热情的烈酒,从色泽,到口感,都是一个质的飞跃。
布伦施威格家谱最初的几页,记录的就是这个无心插柳柳成荫的事实。
这样的无心插柳,当然算得上是功勋。
足以载入威士忌的史册。
因为家族一直没有公布这本家谱,或者说,一代一代手抄的家谱,并不被大众认为具有历史可信度。
所以也就没有人知道,布伦施威格家族和威士忌木桶成酿之间的直接关系。
这绝对是一件令人扼腕叹息的事情。
可要说这是什么不能为外人道的秘密,又些牵强附会。
虽然,人们熟知的威士忌历史里面,并没有明确的记载,到底是谁,第一个开始用木桶陈酿威士忌的。
但威士忌的木桶陈酿,早就已经变成了一个“行业标准”。
就连第五夏这种对威士忌一窍不通的人,都知道的行业标准,什么时候也能作为一个秘密?
第五夏一点都不觉得有什么需要遮遮掩掩的。
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