手机浏览器扫描二维码访问
第230章（第1页）
得知顾白要做锅盔，不用他动手买，王秀全那边就准备好了，这殷勤的让顾白都有点不好意思了。
考虑到自己这么突然的就要耽误几天时间，顾白犹豫了下，决定做一百个锅盔留给玉春楼做早餐，毕竟这个锅盔还是可以多放一下的。
只是顾白也不能留太多，太多了他吃不消。
食材到了，在制作面团之前，顾白先用温水泡发梅干菜。
顾白抓了一把梅干菜，嗅了嗅，虽然他还没有学到梅干菜的鉴别，但是这么长时间的学习下来，也有了自己的判断力，这梅干菜确实不错。
梅干菜在泡发中，顾白转头去清洗红豆，毕竟还要准备豆沙馅。
红豆清洗完，顾白把红豆放入压力锅中开始煮起来。
随后开始制作面团，做锅盔最重要还是要面发的好，这样才能让锅盔香脆不发硬的口感呈现出来，要是面发的不好，那口感就容易变硬，非常难吃。
顾白将中筋面粉倒入大盆中，他这一口气要做的锅盔有一百多个的样子，面粉少了根本不够用，随后往里面少量多次的加入清水酵母白砂糖，一点点的将面粉搅拌成絮状，然后加入玉米油，将面絮揉成面团的样子。
只是这下没有办法揉成一个面团，因为面粉实在是太多了，只能分开来，分好后，顾白盖上饿了保鲜膜，放到一边去醒发了，这面团至少得醒发到有现在的两倍大才算好。
面团暂时不用管，顾白继续调馅，只能说想吃的种类多，人就得多受罪。
四个口味的锅盔想想就很快乐，唯独做起来不是那么快乐。
顾白第一个做的就是牛肉馅，将买回来的牛肉清洗干净，剁成肉末，然后加入生抽耗油食盐胡椒粉等等进行调味。
馅料的制作非常讲究人调味的技术和经验，毕竟在做馅料的时候没有调好味，等做完了想加味也没办法了。
将调味放完，顾白将馅料搅拌均匀，放到一边腌制入味。
接着继续做红糖馅，红糖馅就好办多了，比起别的都容易了不少，只需要低筋面粉和红糖做原料，将两样原料放到一起搅拌均匀，红糖馅料就算好了，等到后续包进面团中。
其实里面还可以再放点坚果什么的，但是对于顾白来说实在是太麻烦了，而且他对坚果也没有什么太大的想法，干脆就少做点，也省事。
等这两个馅料做完，梅干菜也泡发的差不多了。
顾白开始准备自己的第三个馅料，梅干菜肉，和牛肉馅的口感会不太一样，别有风味的咸香。
梅干菜里加的肉是猪肉，顾白选用了三肥七瘦的的猪肉，肉馅里有点肥肉，口感会更加好，瘦肉太多，味道反而会变差，锅盔也不香了。
将肉剁成肉末，顾白又将葱蒜洋葱等都切成丁，又加入食盐生抽等调料搅拌均匀，搅拌到肉馅摸着有点发黏的手感才停了下来，继续往里加入梅干菜和芝麻油，然后接着搅拌。
做完三个馅料，顾白身体累倒不是很累，就是有点心累，感觉自己之前想的是挺好，锅盔的口味多，吃着也不腻，尤其是馅料都是自己喜欢的，就是忘了做的人是自己，种类越多，事也越多。
他这虽然看着是做一道锅盔，其实和做四个菜也差不多了。
这边弄完，红豆那边也煮的差不多了，顾白加快速度，将煮好的红豆放入破壁机中打碎，打的豆泥细腻无比才停下。
豆沙做法虽然简单，但是用时却不短，将豆泥从破壁机里倒到了不粘锅里，顾白开火翻炒，依次加油加糖。
这一炒就是差不多半个小时，顾白专注的做着，看着林泽是抽气连连。
顾白做新菜，他怎么可能不过来拍素材，然后这一拍，就感觉到了做菜的辛苦。
虽说顾白之前也算是辛苦，但是因为顾白看着都是游刃有余的样子，也就没有多大的观感，可是现在……
想想不过是吃个锅盔而已，就要做这么长时间的准备，要是让林泽来，他还真的不想来，他顶多就做一个口味的。
馅料准备完了，可以开始包馅料。
漫长的准备工作结束，终于要进入正题了，顾白一下子都精神了起来，将面团揉搓排气，然后分成一个个大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成面皮，开始包馅料。
顾白的动作飞快，一个个馅料包好，撒上白芝麻后擀成薄饼状态，一时间料理台上全都是薄饼状态的面团了，里面的馅料几乎是清晰可见。
虽然牛肉馅和梅干菜肉馅的装进面团后看着有点相似，但是很明显，颜色深重一些的就是梅干菜肉的锅盔，颜色浅些的就是牛肉的。
至于红糖和豆沙，现在看着倒也是比较清楚的，只是等进了烤箱后，想要分清就有点难了。
做完一批，顾白就将它们放进提前预热好了的烤箱中，十五分钟之后就可以拿出来了。
得亏是工作间的烤箱够大，容量够多，不过就算如此，这么多的锅盔，想要全都烤好还是需要一点时间的。
十五分钟过去的很快，顾白这边还在干活，那边烤箱里的香气就飘了出来。
在热度的作用下，锅盔也发生了奇妙的变化，白色的面团一点点变黄了，色彩深浅不一，唯一的共同点就是看的人很有食欲。
四种馅料做的是累，但是当香气飘出来的时候，顾白又感觉自己这个辛苦也不是白废的，因为是真的很香。
精灵先生的影帝[娱乐圈] 睑上痣 美人不必敛蛾眉[穿书] 快穿之完美影帝 完美关系[娱乐圈] 直到最后一刻 紫色双人床 [修真]被穿成筛子的世界 [霹雳同人]霹雳我哥是恨不逢啊 穿成虐文里的美惨男配 穿成摄政王的狐宠 [排球/钻A]你喜欢运动吗 重生后老公疯狂掉马了 九十年代玄学大师 穿书之七零娇宠 韩哥，我很甜 重生之乖，叫相公 被迫洗白[重生] 男神住在塔里面 画堂春
玄门高手在都市
世界四大风水师之一的慕千秋，有天对自己唯一的徒弟说，收拾好行李滚蛋吧！我没什么好教你的了。从小辍学的李思辰就此回到了祖国，按照自己新塑命格的情况，决定先去补下命格中最缺失的活气灵性。于是他回到了学校。破凶局，改命格，收阴尸，除邪魍！一口断人生死，一言决国兴衰！且看李思辰书写出一段风水师的传奇！...
龙符
苍茫大地，未来变革，混乱之中，龙蛇并起，谁是真龙，谁又是蟒蛇？或是天地众生，皆可成龙？朝廷，江湖门派，世外仙道，千年世家，蛮族，魔神，妖族，上古巫道，千百势力，相互纠缠，因缘际会。...
重生之我要做太子
石磊被称之为京城第一帮闲，虽也享受了锦衣玉食，但内心深处他对此极为怨念。重生了，他获得了重头再来的机会。首当其冲，石磊要改变父母死亡的命运，并且帮助父亲在宦途之上渐行高远。而自己，当然要赚钱，赚很多的钱。要美女，要一个大大的后宫。那一世的兄弟，好友，以及如花的女人们，石磊不曾忘记。那一世的敌人，落井下石者，石磊决定一个都不放过。那一世石磊仰望的太子党们，石磊无法改变他们的命途，却可以使自己立于他们之上。又或许，也让他们尝尝帮闲的滋味儿。石磊在那一世见惯了纨绔子弟，尝够了世态炎凉。这一世，他要让自己成为最大的纨绔。不就是太子党么？你们靠老爹，我要靠自己。老爹养成计划开始实施。石磊的嘴角挂着一丝轻笑。（PS这只是一部都市架空小说，纯属虚构，请勿跟现实联系过于紧密。）...
宋星凉薄夜沉
传闻，赫赫有名的薄家九爷，娶了个乡下来的粗鄙丫头。无数名媛千金，挤破脑袋，想把宋星凉拉下马。谁料，宋星凉一袭男装，直接把众名媛的魂儿都给勾没了。助理九爷，夫人又赚了十个亿，今晚要带妹子去会所开庆功宴，不回家。薄夜沉司机九爷，夫人约几位小姐去做SPA，据说，还要共浴，泡温泉。薄夜沉管家少爷，夫人说要去中东，拯救世界，早上已经收拾行李走了。薄夜沉忍无可忍，...
团宠小囡囡四岁啦
神秘世界人人闻之变色的大佬叶安安重生到孤儿院四岁的女孩安安身上，被豪门叶家收养，过上了小公主的生活。大明星妈咪，高冷总裁爸爸，四个哥哥争着宠她。...
位面娱乐
林烨无意间获得了逆天编辑器，从此林烨的生活将不在平静！某美女如果林烨先生的作品里可以用我的脸当女主角，我愿意为他献出一切！某知名大导演如果林烨先生能为我的电影做后期处理，我愿意将自己所有的薪酬都给他！奥斯卡组委会某委员很庆幸林烨先生没有带着他的作品来参加奥斯卡奖项的评选，否则今年的奥斯卡将是他一个人的，奥斯卡也就失去了存在的意义！感谢上帝！林烨该死，什么时候我才能摆脱这奴隶一般的生活！QQ书友群179079414（感谢北燕冰城提供的群45200）177086805感谢逍遥王提供的群12500）...