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第278章（第1页）

&ldo;相田师傅要赢了。&rdo;距离规定的时间还有十分钟的时候，旁边的人直接道。

&ldo;那两位师傅还没完成料理啊？&rdo;赤司惊讶看她，而且听主持人的解说，双方的料理都十分精彩完美。

&ldo;就和你看篮球赛一样，可以通过球员的情况和队伍比分来判断最终输赢。料理虽然只有到最后才打分，但也有相似的规律，厨师对食材的运用和烹饪技巧也决定了他最后的料理是否有瑕疵，犯的错越多打的分自然也低。&rdo;靠着椅背叠着二郎腿的女性双方环胸，居高临下地看着在进行最后工序的食戟双方，脸色淡然，一双碧绿眼眸扫了他一眼微微一笑，&ldo;你看着就是。&rdo;

十分钟很快就过去，食戟的评判结果也没有纠结太久就出来了，果然如郁理所说，是相田大厨最终获胜，由不得人不佩服。

食戟结束了，围着的看官们自然也很快散场了，郁理他们之前坐得靠前，所以想离开还得再等等，眼看客人散了大半他们也跟着出去时却被服务生叫住了，说是他们老板有请。

于是，清场过后的斗馆内，郁理和赤司站在了擂台上，旁边还有之前呆在上面的一圈人。

&ldo;星宫大师您好，敝人荒木悠斗，是这艘船的主人，和赤司少爷也有过数面之缘的交情。&rdo;先前还坐在评委席上的高瘦年轻人十分绅士地自我介绍着，&ldo;要不是森田师傅之前提醒我，差点就错过结识东瀛最年轻的料理大师的机会了。想不到离开了美食社区，您本人的真实样貌也是如此美丽。这要是让网上那些胡乱猜测您的人知道估计得跌碎一地眼镜吧。&rdo;

&ldo;多谢您的夸奖。&rdo;郁理笑着伸手与对方握了握，对网上因为她拿了大师称号而越发热闹的揣测她都是一笑置之的，上网套了马甲在被扒之前挨夸挨骂都是正常，&ldo;还有千表小姐，森田师傅，安井师傅，相田师傅，这算是我们在现实第一次见面呢。&rdo;

都是在美食社区见过的熟人或对手了，不用太客气。双方各自互相打了招呼，因为郁理在虚拟实境里用的黑发魔女的形象的关系，免不了被他们说上两句。

寒喧完了，自然是问问除了认识一下还有啥事，不然也用不着特地找过来认识。

船主人也没太拐弯抹角，很快就表达了他见到大师后的诉求：&ldo;您在和土耳其的名厨乌古斯师傅进行那场巅峰食戟时，所展现的菜品《焦枝牡丹》实在太令人惊艳，至今都让包括敝人在内的很多念念不忘。可以的话，什么时候有机会在现实中重现一次？&rdo;

他这句话一出，在场的料理人眼睛都亮了。东瀛料理界第四人的晋升作，但凡听说过料理社区的厨师都有看过那一期的视频。

《焦枝牡丹》，取意为当年武则天命令百花绽放，唯有牡丹不从，被武皇怒而焚烧赶出京城，流落到洛阳后却灿烂绽放的故事，这道菜完全可以说是料理人当时展现的刀功与火候的极致结合。

完全以食材组成的一丛牡丹花枝立于盘中，花托上是各种肉类或面点切片而成拼装好的花苞，之后料理人当着所有人的面燎以大火，之前还只能算是精致的拼装食雕像是被注入了灵气一样直接活了过来，花枝在大火之下变得焦黑，而那些只是花苞的牡丹却一朵朵竞相绽放了，花瓣花蕊栩栩如生，姚黄魏紫好不灿烂，仿佛重现了故事中盛唐牡丹的那份铮铮傲骨，惊艳全场。

&ldo;那道菜啊……&rdo;听他一提，郁理先是一愣，随后皱起了眉头，&ldo;看着好看，但其实很麻烦的啊。那盘菜我就摆了七枝牡丹，可是就这么七枝牡丹用到的食材撇去香料之流都不下于百种，而且为了成品能开花和最后的口感，每一种食材起码都有两到三种处理工序处，可以说，如果在现实中的话，不提准备食材的功夫只是制作流程，大概就要一星期的功夫。&rdo;

外行人的船主人和赤司听着都僵住了，旁边的美食圈中人倒是不意外，听她这么说只觉得有点失望。那样一份把学到的诸多技术揉和进去的国宴级大菜，哪是轻易就做出来示人的呢。

&ldo;这，这样啊。是我孟浪了，还请星宫大师原谅。&rdo;船主人立刻惋惜着道歉，这样一道食材繁多又耗时费力的大菜，就算他有钱吃得起，却不保证有那个面子让人家愿意做。

&ldo;该说抱歉的是我才对，荒木先生能喜欢我的料理我很高兴，如果真有机会做这道菜，我一定会通知您过来品尝的。&rdo;看对方如此失望，郁理打了个圆场，她左右看了看擂台上还没撤走的两个料理台，眼睛一亮，&ldo;虽然那道复杂的菜我做不了，不过现场表演一下刀工，还是可以的。&rdo;说着，走向了其中一张料理台。

仔细地洗净手，郁理取来了一块牛肉，清洗过后放在了叠了厚厚一层厨房纸的案板上，她并没有立刻拿起厨刀，而是对着牛肉徒手拍打揉捏了一阵。这一步对美食圈的人来说并不少见，很多时候料理人都会选择在切片之前对肉块先行加工，或是揉捏又或是挑断里面的筋膜，这都是为了最好的口感。

正当众人这么想的时候，有人惊讶地看到之前放着的厨房纸被浸透染红了，有点厨房经验的人都看得出来，那是肉块里的血水。

&ldo;这是什么手法？&rdo;有大厨忍不住低呼出来，&ldo;竟然能直接迅速逼出血水？&rdo;

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