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所有厨师做完菜后,
“这道三鲜云丝很不错,它完全吸收了汤汁的美味,而且本身还带有一丝丝嚼劲,处处都透出鲜,所以我打8.5分。”
“这道香煎牛排煎的恰到好处,而且它也想红酒的香气给吸收了进去,口感软嫩,唇齿留香。不错不错,我给8.6分。”
......
一道道菜被送到五位评委的面前,他们每次品尝新菜的时候,都会喝一口清水。
那模样,看上去就很专业。
当然了,那些送上去的美味菜肴,也没有让他们失望。
众人纷纷打出了8分以上的高分。
终于,其他人的菜评委们都品尝过了。
最后一道菜,轮到了许慕的青椒肉丝。
“嗯,这道青椒肉丝摆盘还不错,味道闻着也不错。”
“没错,我尝尝味道怎么样。”
评委也都知道许慕,所以在评价这道菜的时候,他们说的话就稍微多了一点。
毕竟,被请来做评委,他们也知道哪些地方该怎么做。
大明星嘛,镜头停留的时间那必须长一点。
不过说实话,这五位评委在尝菜之前,他们对许慕做的菜是没有底的。
毕竟,他们知道许慕不是这个圈子的。
虽然之前网上传出许慕做的菜比五星级大厨还要好吃,但是这些评委怎么可能会相信网上那些话呢。
他们下意识的认为,那是明星的炒作而已。
毕竟,任何一家五星级酒店的大厨可不是随随便便一个人就能超越的。
不过,这些想法在他们将青椒肉丝尝到嘴里的那一刻就改变了。
嗯?
这个青椒肉丝有点不对,好像和平时吃的青椒肉丝不一样。
似乎,更加的软嫩。
“我想知道,你对这道菜做了什么?
你做菜的时候,我全程看了,步骤和平常大厨做青椒肉丝的步骤是一样的。
不对,你好像在切肉丝之前用手不断拍打了肉块。
你为什么要拍打肉块?”
在所有人都等待评委评价打分的时候,一个五十多岁的评委忽然向许慕提了一个问题。
“哦,那个啊,我只是用寸劲将肉块内部纤维给打散,好让肉质更加软嫩一点。
当然了,内部纤维打散后,也更加入味。”
许慕对于评委的提问虽然有些意外,但是他还是回答了对方的问题。
而他的这个回答,也再次引爆了直播间的观众。
“卧槽,我就知道是这样。”
“哈哈哈,我猜对了,我猜对了!”
“好家伙,许导果然厉害,居然还能这样做。”
“厉害了我的许导!”
“666666。”
在听到许慕的解释后,观众们也沸腾了。
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