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回到知青点,四个背篓可是足足两百斤白菜。
江小小看着白菜发愣。
光想着腌菜,可是他们根本连腌菜缸都没有。
再说还要咸盐。
顾杰看看眉头紧锁的江小小,嘴角勾起,能让江小小发愁,还真的是稀奇。
这个女人不是无所不能啊!
“怎么了?需要什么你说!”
江小小摊牌,她是巧妇难为无米之炊。
“这些菜保存不了多久!我需要腌菜缸!”
“等着!”
顾杰转身招呼刘斌。
江小小和张秀梅也没闲着,不管有没有缸,总得先把腌菜的程序走上。
认真的来说,这里靠近大北方。
不过这里的人每年冬天的时候,要腌各种的咸菜,腌雪里蕻。
但是这里的人不腌酸菜,所以白菜基本保存不住,大多数越冬的白菜,要么就放在地窖里,要么就赶紧吃掉。
江小小腌酸菜的手艺还是跟一个东北知青学的。
当然那个知青可是要五年以后才过来。
不过现在既然有现成了必须得做,要不然他们到了冬天,可是真的就没菜,他们又没有地窖,可以保存白菜。
张秀梅在江小小的带领之下,两个人干的热火朝天。
结果不大一会儿功夫,没想到人家那边儿两个大男人扛了两个一人高的大缸回来。
看着两个人满头大汗的把两,两个刚洗干净晾干了,给他们摆在窑洞门后面。
这里离着火灶远比较阴凉。
江小小和张秀梅把已经弄好的白菜一个一个的码进去,然后浇上晾开的凉开水。
上面再压上几块已经洗干净晾干的大石头,再把缸上面放两个木头盖子。
不用说一缸酸白菜已经完工,剩下另外一个大缸,明天不出意外的话也能腌上。
江小小擦了一把额头的汗,真是很有成就感。
这个冬天的日子,绝对不会像自己第一次来当知青的时候,那一年的冬天会过的苦不堪言。
顾杰他们干的都是体力活,那些石头,木盖,大缸,这些全都是他们找来洗干净弄好的。
就连往缸里码菜这个活儿也是他们男生干的,要不然女生身高没他们高,弯腰放进缸里还真的有点儿费劲。
四个人收拾完,天还早。
肚子又开始叽里咕噜的叫唤,示意着他们该吃饭了。
江小小看一看总不能顿顿吃土豆,吃一顿两顿行,天天吃烤土豆,像什么话呀?
再说土豆可以当菜。
“咱们还是先找生产队长把口粮领回来吧。”
顾杰也点点头,他们同意,饿也没办法,手里没粮,饿他们也变不出东西来。
四个人一起去了大队部,还别说生产,队长已经在这里等着他们,一看见他们四个招招手,大队部的屋子里放了不少粮食,会计和支书也全都在。
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