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眼见他找来了一堆松枝,小个子提醒说这是深山老林里弄来的,明火多,烟雾少,准备夏天烘烤用的。
小九子笑着说“你忙你的,我试试烧火咋样。”
偌大的膳房里,各种灶具得有几十种,不光制作中餐的应有尽有,连做西餐、日韩菜肴的工具都不少,这小子刚来的时候还感叹这可比老都一处强多了。
这会,全都用上了。
他躲在一个墙脚忙乎着弄菜。
既然先上了酒,餐厅里道尹和表弟边吃边聊,倒也没催鸭子的事。
这就给了小九子时间。
他可丝毫没放松,眼看着一堆食材,还有炉子里的松枝明火,轻轻烤着鸭子,朝上面不停地撒佐料。
中间把鸭子提起来,抹了几遍随手调制的蜜汁。
那边小个子蒸好了卤鸭,正准备送上去,转头发现蘸料碟没了。
他端着餐盘就走,叮嘱小九子快找碟子。
“哥们,我马上就送去,别急。”小九子瞥了一眼藏起来的料碟,露出了诡异的一笑。
他一手托着装好的餐盘,一手拿着料碟,直奔餐厅而去,和小个子二牛走了个对面,擦肩而过时,交代他说快点弄伙食饭,要不林师傅起来就得挨骂。
这顿早餐小个子第一次掌勺,这会紧张的额头上全是汗,早就忘了料碟的事,闻听说伙食饭,又着急了。
伙食饭是他们这些人饭菜的统称,算是当时的工作餐了。
这毕竟是官厨用餐,比普通酒店强了不知道多少倍。
这种不年不节的日子,也是两荤两素,不吃剩的,饭菜要新鲜。
话说小九子进了餐厅,把新烹制的菜肴放在了餐桌上,并没有走,而是规规矩矩地站在了不远处。
叫他没想到的时,沈文庸迫不及待地吃了两口卤鸭,一开始感觉还好,再往后就愣住了这卤鸭虽然经过了严格的包装,一路上尽量保鲜,毕竟经过了千山万水,味道多少有些变了。
当着孙唯仁的面,他脸色有些难堪,却没好意思说出来。
小九子心中暗喜,立马走了过来,站在沈大人跟前小声说“大人,您可以试试这道菜,用您老家卤鸭加了当地做法烹制的,有几种佐料只有深山老林里有……”
话没说完,因为他发现了,沈大人用异样的眼神看着他。
之所以这么看着他,因为沈文庸从他上菜开始,就注意到那道菜了,黑乎乎的,没有诱人的亮色,连精致的点缀都没有,叫人觉得索然无味。
“表兄,你手下厨子,这是用的什么东西,当成美味佳肴端上来了?
本人丝毫没发现它的色香味,拿下去吧,兄弟情意在,何苦非得弄上一桌子菜。”孙唯仁含蓄地说着,话里话外,满是挑剔。
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