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叶瑾讲完松鼠桂鱼的故事,也已经把鱼身都切好了花刀撒上了盐和胡椒粉,顺便把鱼头和鱼身也裹上了鸡蛋液和面粉。
等锅里放上油烧热后,叶瑾把沾了面粉的鱼头和鱼身都放进了锅里,等表面都炸至金黄捞出后,把鱼身有花刀的一面朝上摆放在盘子里,又把鱼头用炸好的鱼鳍装扮在鱼头上弄成松鼠头的样子摆在盘子里。
等把鱼肉都装好盘后,叶瑾把锅里的油都盛出来,只留下一点用来炒番茄酱。
叶瑾停下手中的动作,转过头看向一旁切番茄的余念,这一看叶瑾嘴角抽了抽。
只见余念在另一边的料理台边,还在笨手笨脚地切着番茄,让他把番茄切成丁他竟然直接把番茄切成了泥,弄得料理台上一片狼藉到处都是番茄汁。
叶瑾无奈的扶了扶额头叹了口气,来到余念身边道:“我忘了告诉你怎么切,你竟然都不知道来问我。好了好了,我来切,你在一边看我怎么切的。”
余念看着叶瑾的脸就怕他嫌弃自己笨,看到叶瑾脸上除了无奈并没有不耐烦,便吭吭哧哧的道:“师父,我这不是听你讲故事听入迷了,又不太敢去打断你怕你嫌弃我笨嘛。”
叶瑾好笑的看了余念一眼道:“你不会的东西当然要来问我,不然你拜师干嘛,这次也是我的疏忽,下次有什么不会的记得直接问我就好。”
余念听到叶瑾的话,满脸开心地点点头跟在叶瑾身边仔细学习。
而直播间的观众们,本来还在讨论叶瑾的刀工和松鼠桂鱼的神奇,结果跟着叶瑾一起转过视线看到另一边的余念后,也是议论纷纷。
【小徒弟这是切的啥?番茄泥?】
【楼上,你别说,第一次进厨房都不会切的,我第一次进厨房做饭也是弄得乱七八糟。】
【小徒弟的番茄,切成块也比切成泥好的多啊。】
【看得出来,小徒弟真的是个新手了。】
【我有点期待小徒弟的成长了,如果一个什么都不会的人被成大厨,那得多带感啊!】
【期待+1,有种养成的感觉了。】
【期待+2,感觉就像是在追星哈哈哈哈】
【我只想知道,松鼠桂鱼到底是什么味道,什么样子。】
叶瑾在弹幕讨论的时候,已经把番茄切好并且开始熬制松鼠桂鱼要用的汤汁了。
叶瑾把番茄放进锅里翻炒出沙,再放入醋和白糖炒至一分钟后,把勾芡的用的调制品倒进锅里熬了一会儿,就端起锅把汤汁全部均匀的淋在了刚刚炸的鱼上。
在叶瑾把汤汁淋到鱼身上的一瞬间,盘子里的鱼竟然发出了‘吱’的一声叫声,这让直播间的观众们惊讶不已,纷纷疑惑又激动的在弹幕上打出了感叹号和问号,就连在一边看着的余念也是惊讶地长大了嘴。
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