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“当然啦!”余想温暖地一笑,拍拍他的肩,“电影是不是要开场了?快去吧。”
“嗯。”黎飞一步三回头,肉眼可见的不舍,“那我们下次再约!”
“知道了!”余想招招手。
黎飞随人群消失在货架尽头。
望着同学们离去的背影,余想恍然发现,自己的心绪平和了许多。
少了心酸,多了释然。
买好需要的食材,余想和毛佳宁各自坐地铁回家。
到家的时间刚好,余想稍作整理,来到厨房,开始直播。
“大家好呀~今天挑战一下港式煲仔饭,祝我成功吧!”
[啊啊啊是新菜品!]
[港岛人狂喜]
[老婆最近直播好勤啊,爱了爱了!]
不知是因为选的时间合适,还是日更有助于积累粉丝,今天的弹幕格外热闹,令余想的心情也多了几分振奋。
被人期待着的感觉,真的不赖。
处理食材。
香菇洗净、泡发。
长粒籼米淘洗、浸泡。
小葱段似的手指浸了冷水,给鸡腿剔骨的时候,已经冻得发红了,但并不影响欣赏价值。
鸡腿肉切成介于丁和块的个头。这是余想的个人喜好,一口一个,一本满足。
腌制鸡块的酱汁是灵魂。常规的葱、姜、蒜、料酒,蚝油、生抽也必不可少。且若要鸡肉嫩滑多汁,一定要加入淀粉。
食材准备就绪,余想将新买的砂锅洗净,内里刷上一层油,倒入泡好的米和水,上锅小火焖烧。
做完这些,余想变戏法似的掏出两只钵仔,轻轻一碰:“饭烧好需要一段时间,等待的过程中,我们来做几个钵仔糕吧!”
[钵仔糕!是小时候的味道!]
[今天的料理仔里仔气哈哈哈]
余想笑笑:“大家都喜欢吃什么味的呢?”
[红豆味yyds!]
[黑芝麻味表示不服!]
弹幕炸出好多人,各党派纷纷为自己的本命口味打call,除了以上经典口味,还有许多网红吃法。余想都很心动,一一记下。不过今天是第一次做,他只准备了三种馅料试试手,等日后熟练了,再开发新口味。
粘米粉、木薯粉、砂糖和水,精细配比,顺着一个方向搅成面糊,分成四等份,分别加入紫薯丁、红豆沙、芝麻糊和干桂花,装进一个个钵仔中,上锅蒸熟。
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