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还别说,这是徐高岑第一次见师承颜这个样子。
他印象中,师承颜一进到厨房永远是争分夺秒的样子,他总觉得不管是多没有生活目标的人,天天对着师承颜这忙活的样子,都至少能咸鱼翻个身,支棱个那么两天。
正和系统交流的师承颜被徐高岑这么一大段,才反应过来自己还在厨房里面呢。
主要还是因为他今天在厨房的活儿不多,连热身都算不上,他才有时间走神。
要是换了以前在承露居营业的时候,每次成品也会弹出系统消息,他又忙碌,有时候根本不会去注意系统的提示,就养成了闲暇时候再去翻看消息记录的习惯。
这会儿简单的切个菜系统也没什么奖励提示之类的,师承颜自然一下就听到了这个支线任务的消息。
师承颜赶紧回过神来,赶紧转移话题:“没什么,刚刚想了点别的。”
徐高岑也不深究,而是从边上拿了梁仅叶之前洗完没有削皮的一根萝卜开始削皮,估计是梁仅叶和他的。
被打断之后,师承颜也就先把系统的事情给放到了一遍,开始继续切菜。
他的刀工自然不必多说,新鲜的牛肉还带着筋膜,一般家里面要切成薄片难度还是很高的,但是师承颜简单的去除了一些筋膜以后,能用非常高的效率切出一片片薄的透光的牛肉片。
然后是各种蔬菜还有菌菇之类的,师承颜也一一切好,也没花什么功夫。
这个时候梁仅叶也带着处理好的鸡过来了。
本地散养的鸡个头还挺大的,但是油脂看着却不算太多,梁仅叶手法利索的把鸡剁成了小块,然后掏出一个特制的土陶锅来,也就是汽锅鸡用到的“汽锅”。
剁成小块的鸡和各种配料一起放入汽锅内,不用放水,到时候直接盖上盖子放在烧着水的大锅里面就好。
因为这种特制锅的中间有一根空心管子,蒸汽会从那里涌入锅中。
不得不说,句元这边的美食还是十分多样化的,今天这两道主食就完全有别于师承颜来句元的第一天晚上吃的那几道菜,这让他想起了川菜中的辣子鸡以及开水白菜,只能说,也许辣味和原汁原味从来都是不冲突的。
几块被码放好之后暂时没有锅来蒸,因为梁仅叶家的土灶总共也就两个灶眼,另外一口锅正煮着米饭呢。
好在这腊排骨萝卜汤现在已经收干了很多,已经可以转移到砂锅里面了。
此时锅里翻腾的已经是浓白的汤,和师承颜平时在后厨做的高汤中的奶汤有异曲同工之妙,甚至还要更加鲜美一些样子,这会儿就要转移到小砂锅里面用小碳炉慢慢炖了。
这两道菜都还挺废时间的,不过厨师最不缺少的就是耐心。
这边都弄好之后,师承颜去看了一下自己昨天刚做好的玫瑰花酱,经过了差不多一天一夜的腌制之后,酱汁倒是多出了不少,原本颜色就深的墨红玫瑰做出来的玫瑰花酱这会儿看上去颜色更加的浓郁了。
不过花瓣明显看上去更加的有“肉质”了。
“这两天的天气正合适,估计也就一两天的功夫就能吃了。”正在烧火的梁仅叶抬头看了一眼,直接说道。
师承颜看着这几坛子越放越“少”的玫瑰花酱,脑子里面却在走神,他这会儿想着的都是关于今天刚刚接到的支线任务。
不得不说,和主线任务比起来,支线任务实在是算不上有太大的难度,甚至有些完全可以说是“送分题”,绝大部分都是只要宿主愿意花心思就一定有办法完成的那种。
今天这个支线任务的难度虽然没低到送分的地步,但是难度也并没有特别的高,别的不说,就光是这个玫瑰花酱师承颜就已经能想出两三种做法来,剩下的再问问作为本地人的梁仅叶,说不定也能有个比较惊喜的收获。
师承颜记得句元这边好像本来就有鲜花入菜的吃法来着。
因为今天中午的两个主菜都挺废时间的,他们回来的时候也稍微有点晚了,所以差不多一点钟左右他们才吃上午餐。
好在美食入口后,足以证明一切的等待都是值得的。
浓白汤汁里面的萝卜和排骨和新鲜的排骨煲出来的有着明显的差异,但是又丝毫不能掩盖其本身的鲜美,特别是那个腊排骨,本身选择的都是猪的肋排,炖烂了之后脱骨非常的容易,一口咬下去就是“骨肉分离”,根本不费什么牙口。
而萝卜作为一个常用的辅料,吸满了汤汁之后混合着萝卜本身的味道更是吃起来格外的鲜美。
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