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围观的人看到夏儿帮祁老打包完以后,瓷碗里就剩下六个章鱼小丸子,立刻争抢着说道:“我要这六个章鱼小丸子!”
“我先过来的!卖给我!”
“你先过来的又如何,我先说要买的!”
“……”
夏晚月看到站在最前面的两个人,为了争抢这份章鱼小丸子都快要打起来了,立刻出声说道:“不要着急,等下还会再炸几锅章鱼小丸子,想买的话还有的。”
为了抢章鱼小丸子快要打起来的两人,听到夏晚月这话,才不再继续争吵。
夏晚月让夏儿把章鱼小丸子卖给先说要买的那人,然后一边炸章鱼小丸子,一边教身边的狗蛋要如何炸。
等到这一锅章鱼小丸子炸好以后,她就让开位置,让狗蛋站在她原本站的位置,按照她刚刚教的办法炸章鱼小丸子。
她自己则是站在一边帮忙看着,发现狗蛋哪里做的不对,才出声提醒。
狗蛋本来就聪明,在夏晚月的教导下,很快就学会了如何炸出外焦里嫩,鲜嫩弹牙的章鱼小丸子。
夏晚月看狗蛋能自己一个人就炸好章鱼小丸子,才走到摊子的另一边,准备做铁板煎鱿鱼。
她先是让冬儿帮忙把从杂货铺子里买来的银丝炭点燃,然后把洗刷干净的铁锅放在上面。
这个铁锅是她在厨房找了半天,才从角落翻找出来的一个锅底稍微平整的铁锅。
鱿鱼之前就已经用沸水煮过一遍,放在卤水中又卤了半个时辰左右,此时已经完全入味。
她用锅铲从油罐子里舀出一坨因为天气寒冷而冻起来的猪油,等到猪油在锅里化开以后,把手放在铁锅上方感受了一下油温。
确定锅里的油大概处于七分热的时候,她把姜葱蒜末洒进锅里煸炒出香味,然后加入辣椒,孜然,芝麻,盐,花椒,继续翻炒。
等把这些配料的水分炒干以后,再放入自己调制的飘香酱。
最后,她才抓起一把用竹签串好的鱿鱼,把串着鱿鱼肉的那一边放入锅里,让鱿鱼均匀的沾染锅里的酱料。
夏晚月煎鱿鱼的时候,那股浓烈的香味瞬间盖过了旁边的章鱼小丸子。
原本站在章鱼小丸子面前排队的人,顿时全都围到了夏晚月身边,双眼放光的看着夏晚月手里的铁板鱿鱼。
就连已经买了章鱼小丸子的人都忍不住围了过来,看着夏晚月手里快要煎好的鱿鱼问道:“这是什么?为什么闻着这么香?”
夏晚月一边握着手里的竹签,把鱿鱼翻了个面继续煎,一边回答刚刚那个人的问题。
“这叫铁板煎鱿鱼,这个的味道和章鱼小丸子一样好吃,但是价格要稍微贵一点,两文钱一串。”
手里捧着章鱼小丸子的人听到这话,犹豫了一下问道:“那这个能试吃吗?”
夏晚月往锅里又加了一些酱料,锅里顿时发出“噼啪”的声音,油渍着鱿鱼散发出让人难以抗拒的香味。
她笑着抬头回答道:“当然可以,但是要稍微等一下,还要再煎一下才能吃。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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