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第二千八百八十一章 茶韵的道理(第2页)

一杯好茶可以将人瞬间带到那迷人的风光之中,去听春雨,吹夏风,看秋叶,赏冬雪…

待得茶叶中所蕴含的深厚茶韵不断发散,一股强烈的回甘可以将整个口腔,甚至整个人都充斥着,让人久久回味,绕梁三日,难以散尽!

这就是茶韵的魅力,它可以带给人持久的快感,让人迷恋,让人沉醉…

是的,所谓的茶醉其实就是来自于茶韵,有些人也许在奇怪,喝茶不是提神醒脑吗?为何还会有茶醉的现象发生?

其实,在品茶的过程中出现茶醉,正是一名资深茶客所追求的境界,如果一泡茶叶真的能让人产生茶醉的现象,就证明此茶已经入道,而且道之韵意还颇深。

一般来说,每一地之茶叶,其蕴含的茶韵都会有所不同,需要茶客去细细品鉴区分,没有完全相同的两片叶子,当然也就没有完全相同的两杯茶,不过,好的茶都必须有茶韵,这是标配。

如果一杯茶的茶韵只能到嘴,不能到喉,更没有到脑,到身,那么无论其香气有多高扬,都可以将其归入普通茶叶的级别当中…

在班章星球,精品的茶叶绝对都是入道之茶叶,而且还是茶道中之高端道意韵味,能够让人产生茶醉是经常之事…

茶韵似乎是一个个体的感受问题,但实际上它又是一个实实在在的事物,无论是谁,如果能沉下心去细细体味的话,就可以发现这一点。

那么,茶韵形成的道理又何在呢?

这一点,李运和小星早就有所研究了!

首先,茶叶生长出来后的自然香味这是人所共知之事,它们会形成茶气,被人们所闻到,刺激人们的口鼻,形成第一道,也是最初的冲击。

然而,前面说过,香气是飘缈的,它来得快,去得也快,如果没有将这股香气锁住,它很快就会发散一空,这茶也就完蛋了。

所以,想www.gstreetcap.com要锁住茶香,留住茶气,就必须对其进行进一步的加工,这就是加工制茶的道理所在。

在班章星球,当这些茶叶被采摘下来之后,经过加工制作,人们会将其压制成一个个紧致的形状,比如砖形、饼形、柱形、球形等等,再小心地包装好,这样做的好处在于可以将茶叶压紧,避免其与空气接触,从而不致于受潮,被异味所影响,以及将香气留住等等。

但是,如此处理之后还有一个最大的好处,那就是可以让茶叶产生茶韵!

有些人也许会疑惑,茶韵不是好的茶叶就具备的吗?

没错,好茶叶的确具备茶韵,但是,老茶的茶韵又比新茶的茶韵要强烈得多,厚实得多,价值也要高得多!

所以,茶叶的后期加工制作也很重要,可以说是二次生产的过程!

小星经过研究,发现这里面的道理就在于,茶叶被紧压之后,它们与外界的联系被切断,于是,在紧密包装之内形成了一个稳定的小环境。

可别小看了这个稳定的小环境,它极其有利于茶叶中那些微小生物的生长与活动,这些微小生物的活动并不需要什么太大的水分和空气,只要有这样一个小环境,它们就可以在其中生长得很好了。

随着时间地推移,茶砖、茶饼、茶柱、茶球之中的微生物就会越来越多,越来越丰富,它们的活动会极大地改变茶叶的性状,使得茶叶中产生新的有益物质,而茶叶的硬纤维也会被分解,冲泡的时候可以更好地溶入茶汤之中,使得茶汤显得更为醇厚,更加入味,韵长而甘…

……

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