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第472章 虎门十三切(第3页)

呼呼呼……

刀起刀落,风声微呼。

那块嫩豆腐,很快便呈现出仿佛被切溶了一般的样子。

李大宝根本没有理会,只是继续飞快地挥动着手中的菜刀。

同时!

其左手手指也是以十分均匀的速度向后移动。

“好快的刀啊!”

“不是刀快,是他的手快!”

“手快,刀也快!”

“这是高手!这是高手!这真的是高手!”

不少食客都是忍不住惊赞,甚至还有人拿出了手机在拍摄。

然而,此刻的李大宝,似乎早都已经忘记了四周还有人,整个人的注意力,全都集中到了那块嫩豆腐上。

手起,刀落!

手起,刀落!

手起……刀落……

快得连刀都出现了一片残影。

“快到后面了,这才是真正展现一个厨师刀功最重要的部分。”“是啊,但凡是经常切菜的人都知道,有一些菜,越是切到后面,就越是难切,因为,菜被切到只剩下最后一点的时候,它的稳定性就会变差,对刀功的考究也就随之变得

更高。”

“你们看,李师傅完全没有减慢速度的意思,他难道打算保持这种速度切完?”

人们忍不住屏住了呼吸。

那目光,紧紧地落在李大宝手中的菜刀上。

而李大宝真的没有减慢速度,保持着之前的疾速切,竟是一口气将整块嫩豆腐全都切完了。

随后,只见他将砧板旋转了九十度,挥动着菜刀,又在嫩豆腐上切了起来。

那刀速,依旧没有减慢。

这种对刀功的掌控能力,的确非常罕见。

而就保持着这样的速度,李大宝在片刻之间,便将嫩豆腐整个又切了一遍。

随后,只见他将那两块簿纸片去掉。

菜刀一剐一放。

整块嫩豆腐便被他小心翼翼地放到了一碗清水中。

随后,奇迹出现了。

原本看上去已经被切得溶掉的嫩豆腐,竟是在转眼之间散开。化为了一朵‘蒲公英’。

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