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第377章 三种口味的溜肥肠（第2页）

……

评委分为三部分，一部分是外宾，一部分是美食家，一部分是普通民众，这将近五百人又一共被分开五部分安排进了不同的休息室，而随着春宴开始，五部分人从广场不同的方向进入。

满汉楼井家楼圣华苑等热门的饭店，位于京华商场前方，来自国外的美食家评委的休息室就安排在精华商场内，所以最先接触到满汉楼全猪宴的，便是这些外国的美食家。

韩姐姐看着从京华商场走出来的人群，下意识的感觉到有些紧张，用力的深呼吸了一口气，准备拿出自己最好的状态坐好这个宴会司仪，然后，她就接待了过来的第一个客人——六十多岁，秃顶，又矮又胖，体型简直就跟一个球一样，刚刚从商场出来的时候他就走在前方，直直的来到满汉楼这边，看模样似乎就是冲着这全猪宴来的。

他站在餐桌前，眼睛打量着桌子上的一道道菜肴，口中却是用英文询问站在身旁的韩雨堰：“这位小姐，请问溜肥肠是那一道菜？”

“呃……”

韩姐姐正准备扬起笑脸主动询问这矮胖男人，结果却没想到对方抢先追问自己了，而且他询问的竟然还是溜肥肠……

这个矮胖男子自然就是先前在休息室内跟韩老争论了几句的那个罗伯特先生，当时他更是用不屑的语气跟韩老说，他要亲自品尝一下这道溜肥肠，如果真的当得起是美食，他就要在自己旗下的三家八星餐厅内推广这道菜，这罗伯特也是一个急脾气，先前既然跟韩老那么说了，就对这菜格外上心，这刚刚入场就迫不及待的过来寻找了。

他对这道菜当然没有什么期待，用猪大肠做的菜怎么可能好吃？他只是有些好奇这菜到底是什么味道的，等会也好直接去嘲笑韩老一顿。

韩雨堰很快平静下来，深吸了一口气，指了指餐桌上摆放在一块的三道菜肴：“先生，溜肥肠这道菜一种有三种口味，共有三道，分别是这一道焦溜肥肠，这一道软溜肥肠，还有这一道尖椒溜肥肠。”

溜肥肠这种菜名，自然是没有办法直接口译成英文的，所以不管是罗伯特还是韩雨堰，提到溜肥肠的时候，都是用的音译，介绍这三道各种口味的溜肥肠也都是音译。

罗伯特眉头皱了起来，自然无法从音译中听出这些菜的美妙之处，他弯腰皱着眉打量那三道菜肴，片刻后终于是打定了注意，从一侧取过了一双筷子来，颇为笨拙的从软溜肥肠那道菜中夹了一块金黄色的肥肠，放到眼前细细打量。

这种食材不免让人有些心理障碍，不过做为世界闻名的美食家和厨师，对于美食的探寻意念超过了一切，这位罗伯特虽然先前犹豫了几秒，可很快便干脆的将非常扔入了嘴中。

这溜肥肠的做法并不复杂，但要做的最美味却颇为繁复，需要用到木耳、冬笋、豌豆等做为配菜进行调味，肥肠还要先进性油炸成金黄色，这个过程也十分讲究火候，而“溜”做为华夏特有的一种烹饪方式，也需要精湛的厨艺才能将这一技法完全掌握。

当然，叶垂的溜肥肠绝对是已经达到了这道菜最好吃的境界。

这道菜做出来色泽金黄，颜色喜人，首先就令人食欲大开，而当罗伯特将肥肠送入口中，一口咬下，更是觉得外焦内嫩，咸甜味香。

做为美食家，并且还是拥有极大成就的美食家，罗伯特已经到了“尝遍天下各种食材”的境界，而这种境界的美食家，一般都会有一种“这种世界上还有没有我不曾遇到的食材”的遗憾。

而如今他第一次品尝到了溜肥肠这道菜，跟肥肠这种食材第一次相遇，软糯而咸香的口味，极大的刺激了她的味蕾，那是以前从没有体会过的滋味，这是一种对他而言全新的食材。

原来肥肠竟然真可以吃，而且还是一种了不起的美味！

罗伯特是第一个来到满汉楼全猪宴前的品味，也是第一个动手品尝的人，韩雨堰一脸紧张的看着对方，不知道这道菜会带给他什么评价。

韩雨堰很紧张，然后他就看到罗伯特在吃下第一口溜肥肠后，动作停顿了片刻，似乎是正在品鉴这种美味，接着他就颇有些被饿了好几天的感觉一般，开始不断的将整道菜加入口中。

手中原本颇为笨拙的筷子，竟然也使的越来越溜了……（未完待续。。）

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