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步方在这儿做厨师学徒,有尝过厨师的手艺。
但是,餐馆就是不火,当初的步方根本不理解。
刘牧畏惧的缩在一边,步方踏入餐馆,看了他一眼,后者畏畏缩缩,不敢跟步方对视。
步方撇了撇嘴,负着手,朝着厨房方向走去。
主厨不用想都知道,应该是呆在厨房里。
嗤嗤嗤……
一入厨房,便是颠锅之声,那是锅与灶碰撞的声音,大火在汹涌。
步方抬起头看了过去。
在那儿,一位四五十岁的中年人,一手握勺,另一手用抹布抓着铁锅的边缘,熟稔的颠锅。
当然,在步方的目光中,这中年人的颠锅技巧,错漏百出。
在灶台的边缘,则是摆着一大堆的调味料,糖,盐,味精,酱油,蒜泥,辣椒……
这一切对步方而言,还真的是有些熟悉又陌生。
这种淳朴的烹饪,步方仿佛很久没有进行过了。
嗤嗤……
颠锅结束。
一勺水下去,嗤嗤响。
盖上锅盖,焖锅。
这时候,主厨才是有时间看向步方。
“来了啊……”
主厨看着步方,温和的笑了笑。
步方面无表情的点了点头,他的脸色温和了许多。
这主厨,当初对他倾囊相授,很看好步方,所以步方对这主厨,倒是温和了许多。
“步方啊,你这几天有些懈怠了啊……厨师是一个不能懈怠的职业,你一旦懈怠了,对食物的敏感就衰弱了,就很难烹饪出让人满意的菜品。”
主厨说道,他用抹布擦拭了一下手,倚靠在灶台上,看着步方。
步方点点头,他自然知道对方说的懈怠指什么。
不过这不怪他,谁叫他穿越了呢?
“我们悦府的生意不太好,可能开不下去了……唉,可惜了,当初雄心勃勃要来悦府闯一番事业,结果却落得这般下场……”
“好了,不说了,你去把食材都切了……等会准备吃饭。”
主厨叹了口气。
转身,揭开锅,继续烹饪。
步方一怔,倒是没有拒绝。
走到了另一个灶台前。
抓起那摆在灶台上的几个土豆,抛了抛,很熟悉的食材……
切土豆是个很烦人的事情,因为要先削皮,然后才能切丝……
不过步方倒是不在意。
他现在忽然很有一种想要烹饪一道菜的冲动。
不知道归来后的他,是不是依旧有那种充满掌控力的厨艺。
从刀架上抓起一把菜刀。
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