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郭琇如何会在意?两个人坐在一桌,郭琇刚要点菜,郭璎拦住他道:“大哥,今儿个无需点菜。”
“哦?”郭琇奇怪。
郭璎道:“今日店家临时改了规则,无需点菜,上甚么吃什么,若是不好食只管退掉。”
“还有这样的吃法?”郭璎提起了兴趣,这倒是看得出来,店家十足自信自己的手艺。
毕竟众口难调,有人喜欢吃口重的,有人喜欢吃口淡的,就算是即墨本地人,也有喜欢吃甜的,喜欢吃咸的,而店家竟然如此自信。
“好香!”
不等郭琇多想甚么,一股子霸道的香气扑面而来,有鱼肉的鲜味儿,说起青岛,怎么能少了水产呢?鱼肉是一绝的。
跑堂的将一样香喷喷的菜色端上了桌子——烤鱼!
热腾腾的锅子,下面还点了火,烤鱼在锅子里滋滋有声的炙烤着。整条的烤鱼,鱼皮焦香,是纯粹烤出来的焦香,而非图省事儿下锅炸的,那炙烤的香气浓郁十分。
几颗红色的小辣椒,还与一串串麻椒点缀在烤鱼上,旁边是炸制金黄的黄豆,烤盘的四角,则是摆放着吸饱了烤鱼汤汁的豆花儿。
郭琇一下子便被这霸气的烤鱼震撼住了,提起筷箸,迫不及待的夹起一颗金灿灿的黄豆,送入口中。
咔吧脆,酥而不硬,一点子也不咯牙,黄豆炸的醇香,一股子豆香味快速化开在唇舌之间,不止如此,因着黄豆沾上了咸香微辣的汤汁,咸香的滋味让黄豆本身为微微回甜的甘口越发扩大,这一颗小小的黄豆,竟然吃出了万千滋味儿。
“妙啊!妙!”郭琇大声赞叹,立刻夹起一块鱼肉,鱼皮烤制的焦香,带着韧劲,鱼肉娇嫩,白生生的鱼肉一挑起来,沾满了咸香的酱汁,仿佛是天上的仙子,沾染了人间烟火的气息,令人食欲大开。
郭秀将鱼肉放入口中,鲜就一个字儿!
北京没有甚么丰富的水产,郭琇自从来了北京,就没吃过正经的水产味道,总觉得北京的水产不新鲜,沙子多等等,而如今吃到了这烤鱼,竟然鲜得舌头都要掉了,真真儿是正宗的水产味道。
郭璎见他喜欢,便道:“大哥你可悠着吃,还有呢。”
说话间,第二道菜色也端上来了,竟然是主食,锅贴子。
锅贴看起来平平无奇,因为北京也有锅贴,郭琇没报太大希望,夹起一只锅贴,随便咬了一口,哪知道……
“嗯!”郭琇都说不出话来了,满口的鲜香,这锅贴和北京的不一样,里面竟然是鱼肉的,这是鱼肉馅的锅贴,正宗的味道!
鱼肉鲜嫩细滑,不知道加入了甚么辅料,还弹牙,总之口感一点儿也不软榻,里面嫩,外面的锅贴壳子焦香四溢,外焦里嫩的口感简直不能再好。
郭琇夹了一只锅贴蘸醋食,又夹了一只锅贴往烤鱼的酱汁里一滚,就着咸香微辣的汤汁,入口又鲜又烫又辣,冬日里吃起来正正好儿,特别的暖和。
烤鱼和鱼肉锅贴,都是郭琇的大爱,第三道菜色又上来了。
这第三道也不是菜,而是一碗汤。用一个大盆子装着,量大极了,咚放在桌上。
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