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第214章（第1页）

&ldo;哼!年纪不大，口气不小，小丫头，那我就等着你拿十万两银子来了!&rdo;

&ldo;喂……老头，你还是等着把老百味一半收入拿出来吧，可别输不起!&rdo;

老掌柜胡子一吹，&ldo;我白银说话算数，才不是赌不起的人!你要是害怕，我们便立下字据!我害怕你这小丫头拿不起银子跑路呢!&rdo;

&ldo;立就立，谁怕谁?&rdo;招娣公主同他瞪眼。

沐添香心里好笑，原来这掌柜叫白银，也可见他爹娘多爱钱了。

在白掌柜的吩咐下，小二从店里拿了纸墨，白掌柜写了字据，一式两份，沐添香在心里松了一口气，幸好前段时间让沐尔雅教了她写名字，不然此时连名字都不会写，那丢人可丢大了!

二人签了名字，按了手印，众目睽睽之下，这字据便算成立了。

那掌柜的拱手道&ldo;众位今日光临，也算是看见了，这姑娘待会儿要同白某一同做卤味去，待会会请各位免费品尝，一品高下!&rdo;

这样的趣事，难得遇到，那些顾客也是兴奋，连连道好。

而先前那大汉道&ldo;掌柜的，你放心，我们都不走，老百味我也是吃了几十年了，还从没见过有比这好吃的!今天你们就是一直忙到晚上，我也在这等着，非尝尝不可!&rdo;

&ldo;好!这位小兄弟，白某在此多谢了。沐姑娘，请把。&rdo;白掌柜拱手道。

&ldo;好说!不过添香做卤味还需要些调料，想让我的侍女回去拿一趟，掌柜的，你看……&rdo;

沐添香再次庆幸，因着柳儿嘴馋，柳氏将原本没用完的调味料带了一些到京城里，否则她这么赤手空拳的进去了，做出来的味道确实完全不同，难免引人猜想，更何况柳氏是知道的，这卤味想要好吃，多亏了她的调味料，这要是说回去，柳氏定然会怀疑。

虽说就是已经很亲近，沐添香还是不敢说出实情，换位思考，若是她自己处于柳氏的位置上，猛然知道这些事儿，也是会害怕的罢。

&ldo;当然!尽管回去拿就是，卤味本来就是靠着调料的。&rdo;

&ldo;那便好，还有……不知老百味的厨房是否可以隔开来，添香的调味料此时可是价值不菲，自然不想让人看见。&rdo;

&ldo;好，我这便让人收拾了去。&rdo;

半个时辰之后，厨房将将收拾出来，绿意便拿着用黑布包的严严实实的调料回来了。

于是沐添香和白掌柜进了后厨，老百味的厨房很大，放了许许多多的肉类，好歹也是买了一段时间卤味的，自然知道什么样的肉更适合做卤味，沐添香选了一些后提肉抱到了自己的案台上，白掌柜见了，心里暗暗夸了一声，这姑娘挺会选肉，看上去倒不像是故意来找茬的，白掌柜又是激动，又是肉疼，好不容易能将老百味传承下去，可是这代价着实不小……

沐添香朝他抱歉的笑了一笑，转身将中间的帘子拉上，随后开始清洗猪蹄与猪肉，想了想，沐添香又出了转了好几圈才找到一根猪大肠，不顾白掌柜与伙计异样的眼光，将它拿了回来。

要知道老百味可是百年老店，规格颇高，自然不会用猪大肠这种东西去做卤味。

白掌柜的忍不住想要问她，一声&ldo;姑娘&rdo;到了嘴馋又咽了下去，总之做出来好不好吃，也不是他老百味的事儿……

将猪大肠等洗净，切块儿，晾干，然后沐添香开始炒制调料，那味道呛得老掌柜连连打喷嚏，但是离得稍远的伙计们都是诧异不已，光是这香味儿，便让人欲罢不能，更别说卤味做出来之后的样子……

&ldo;阿嚏……阿嚏，我说姑娘，你用的都是什么玩意儿，怎么这么呛人，比辣椒还呛，等会儿能吃吗!&rdo;

白掌柜的声音透过帘子传来。

此时沐添香已经将料炒制好，只等着将卤味放进锅里熬制了，原本卤味都是要摆上一天吃起来才有味儿，不过现在时间紧迫，那边用小火慢慢熬着，据沐添香估计，那白掌柜的现在才做好一半儿吧，等他做好了，自己的卤味早入味儿了，虽说原本就比他好吃，现在他时间紧迫，还没办法入味，估计味道就更淡了，那也没办法不是……

&ldo;掌柜的，你还是别担心我的卤味能不能吃吧，我这都快要做好了，你那边料都没调好呢吧?&rdo;

&ldo;你……你怎么这么快?&rdo;白掌柜听她说着，语气里明显有了一丝慌乱，原本他一心为老百味发展，可是现在想想，他做了几十年卤味，要是输给了一个黄毛丫头，这张老脸往哪里搁呀?

隔了一个时辰之久，白掌柜才匆忙将卤味制好，而此时沐添香的卤味已经在调料里滚了一个时辰，她尝了一下，那猪蹄子皮香肉烂，真正是太好吃了，将锅里那些捞上来沥干，切好摆盘，沐添香听见了旁边白掌柜在伙计的帮助下&ldo;哗啦啦&rdo;的倒水声音。

沐添香忙的忘了饭店，招娣公主可没忘，带着绿意去大吃了一顿，还顺便给沐添香带了一个食盒，见她端着卤味过来，两眼放光。

&ldo;哇!沐姐姐，你的卤味终于做好了，我可算是等到了，为了多吃一点你的卤味，我可是中午只吃了小半碗的饭呢!&rdo;

说着招娣公主毫无形象的拿起筷子夹了一筷猪大肠，虽然一开始的时候，她对这东西避如蛇蝎，想她公主千金之躯，怎么能吃这玩意儿，可自从尝过了之后，才觉得美味的难以忘记。

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