啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第一千零四十六章 遇皇帝蟹(第2页)

林染笑着解释道:“很多人倒是经常把皇帝蟹与帝王蟹搞混。”

“主要是因为它们的英文名称都为Kingcrab,但实际却大有区别。”

“其实帝王蟹并不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。”

“而皇帝蟹指的是巨大拟滨蟹,是真正的螃蟹属于十足目短尾亚目扇蟹科。”

“从产地来看,帝王蟹产区广泛于美联邦、岛国、俄罗斯、智利、朝鲜。”

“而皇帝蟹只产自澳洲南部海域,也就是我们现在所在的海域。”

“外形上看,帝王蟹像蜘蛛一样的怪物,蟹脚是主要食用部位。”

“澳洲皇帝蟹明显在块头上就大好几倍,但壳是很软的,腿短肉多藏在蟹身与蟹钳中。”

“主要食用部位的不同也注定了其肉质风味的不一。”

澳洲皇帝蟹红白相间,多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比是海鲜上品,蟹中之皇。

其肉鲜味美,营养价值高,能提供人体所需蛋白质,矿物质和其他维生素微量元素。

一般的皇帝蟹小的也有5斤以上。

皇帝蟹吃法多样,各部分需要适当料理才会发挥其美味。

有了这只皇帝蟹,午饭准备起来更加简单了。

生蚝直接清蒸,更能凸显其美妙的口感。

捕捞的黑金鲍被林染留下了二十只,剩余的都准备中午吃掉。

陈清瑶烹饪黑金鲍,林染则是把目光放在了皇帝蟹身上。

皇帝蟹个头很大,不同的部位有不同的吃法。

两只大钳子用来清蒸,因为清蒸最能展现皇帝蟹的鲜美。

蟹钳比较大,上桌后可以直接用勺子挖着吃。

满口都是蟹肉的感觉,更能凸显其肉质的鲜甜。

而后腿和蟹身则用用芝士配伊面焗。

此种方式和清蒸相比,西式味道更重。

与鲜甜会产生味觉对比,再加上皇帝蟹蟹肉比龙虾来得有劲道,配合进味的伊面更觉好吃。

最后是蟹壳则是搭配鸡蛋一起清蒸,一勺下去,又有蛋清更有蟹膏,入口香浓,鲜味十足,简直不要太美味。

除了皇帝蟹鲍鱼和生蚝,游艇上还有一些蔬菜肉类。

林染又简单做了几道小菜。

很快桌上就摆满了美味的食物。

“哇,好丰盛的大餐,看着就流口水。”

穿进年代文:炮灰知青闪婚了  穿到七零:被赶出家门后我存款过亿  重生出嫁前,疯批九千岁缠我入骨!  薄爷的小撩精她又甜又野  重回83,开局泥石流,拒救白眼狼老婆  人在魔宗:师姐帮我磨剑百万次我无敌了  末日:开启人生模拟,杀出一条活路  白月光回国,她撕碎了娇宠契约  被权臣们争夺后她死遁了  闪婚后,亿万大佬上了我家户口本  综武:拒师李纯罡,读书成神  重回60:我靠契约猛兽发家致富  散会后,禁欲上司把我抱住叫宝宝  科技:99份绝密档案,曝光后全网泪崩了  直播鉴宝:开局捡个十万小小漏  娱乐:说好了卖惨,你竟然笑场了  让你做傀儡,你竟成千古一帝!  香村狂野小神医  重生70饥荒年,娇妻天天闹减肥  最强王爷:早朝时我从手表里掏出一件防弹衣!  

热门小说推荐
重生之超级银行系统

重生之超级银行系统

唐青重生在2004年,获得银行系统。于是,他亮了。他掌握着非洲的经济命脉。他影响着中东的局势走势。他是全世界大部分国家的债主。他是整个世界金融秩序新的制定者。他是潜藏在这颗星球背后最大的BOSS。美元,不再是货币的唯一霸主,欧元,让我为你亲自敲响丧钟。国家破产债务危机经济危机,这都是银行家们的游戏。金权之下,一...

露水夫妻

露水夫妻

露水夫妻...

险之迷踪

险之迷踪

刚毕业的陈穆然,偶然中收到一份录像带。录像带中是关于他父亲失踪的线索。为了寻找父亲,陈穆然踏上了一条探险之路。途中他见到了栩栩如生的不腐女尸,后又发现日军遗留下来的生化基地,不知不觉中,他渐渐陷入一个巨大阴谋中...

青城道长

青城道长

人行大道,号为道士,道士之长,故称道长,降妖灭魔除秽安宅卜算治病,皆是其行走人间必做之事,然而在这之前,你得先填饱自己的肚子。‘瞧一瞧,看一看,青城派又推行各种新型业务了,算卦五贯,出诊三贯,镇宅十贯,送葬视死者身份出价,二两起步。’‘还有重磅消息,天庭阴司西天极乐世界等官方机构进行团购业务,...

寒蝉变

寒蝉变

一位商业大亨的传奇故事,一场z日商界的颠峰对决,一部纠缠万年的神魔大战,一段神鬼人之间的三角恋情,一个纵横宇宙九界的无敌小子...

天才杂役

天才杂役

吕诚,十五岁之前一直没能修炼出内劲,只能当杂役。但他从小喜欢夜视星空,十年时间,让他的眉心处出现别人所没有的感应力,能让他感知周围的一切事务,并且修炼出内劲,踏入武者行列。从此,这个普通的杂役进阶为天才武者。学心法,进展神速练武技,无师能自通易容变声,惟妙惟肖。在这个武者为尊的世界,最终一步步成为睥睨天下的至尊...

每日热搜小说推荐