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“红缨!”
“红缨!我们来啦!”
董兰兰跟徐美像两只小雀鸟一样欢快的跑到试验站的时候,红缨正在菜园子里摘黄瓜。
她种下的黄瓜很给力,一直结果到十月份。
菜园子让红缨几人从进了八月就一直有新鲜蔬菜吃。
茄子都是那种紫把的长茄子,结出来个头不大,但是外皮黑中透紫,光滑油亮,蒸一蒸,撕成条,放点蒜,放点盐一拌就特别好吃;
辣椒分两种,细细的尖椒,胖胖的青椒;尖椒辣,切碎了打个鸡蛋,在用酱炒一下,天热的不想吃饭的时候来一口,立刻胃口大开;
青椒是清炒也好吃,不炒熟,单吃清脆甘甜,蘸上黄豆酱吃又是一道下饭美食。
西红柿就更不用说了,熟透的西红柿,掰开都是起沙的,八分甜,一分酸,还有一份是水汽,一口下去,满嘴爆汁;
扁豆跟土豆加上水一起炖,又香又管饱,如果能再放块猪肉进去,那炖出来后,豆角上沾着小小的油泡,土豆浸着肉香,好吃的想吞掉舌头。
自从菜园子的蔬菜成熟,红缨几个人都习惯了,从地里干活儿回来就先去菜园子里薅个黄瓜或者摘个西红柿,不吃饭先啃个它们。
自己种的,现摘的,新鲜极了,简直每一口都是幸福。
不过她们五个女生,这么多菜真的吃不过来。
每天只能消耗掉一点点,结出来的蔬菜却越来越多,吃不完,根本吃不完!
所以除了偶尔给来试验站的人摘些带走外,红缨等人一直在琢磨着怎么把这些蔬菜存储下来。
茄子豆角倒是好办一点,茄子切片,豆角切丝,趁着太阳大的时候放到阳光下暴晒,茄子干豆角丝就好储存多了。
等回头要吃的时候,用水泡发就可以了。
辣椒没有太好的保存方法,所以除了吃的,就晒干了留种,留着明年再种。
西红柿是最不好储存的了。
一些熟透了自己掉到地上裂开的柿子可以把种子取出来留种;没熟透的果子的也直接摘下来,反正放在有阳光的地方,几天就自己熟透了。
那些熟透了却一时半会儿吃不完的就比较麻烦,后来姜稳来,看了看,给想了个法子。
他当然不是全都收进空间里就完事了,虽然也偷偷收了些,但不能太过分。
他去福县,弄过了一批玻璃瓶子回来,有装罐头的,也有装生理盐水的。
瓶子拿回来用沸水煮过消毒,晾干,然后把西红柿切块,塞进瓶子里盖上盖子上锅蒸。
等玻璃罐子冷却后,盖子也盖紧了,瓶子里一点空气都没有。
这下保存好了西红柿储存几个月也不会坏。就跟做罐头一个原理。
试验站的菜园子此时除了白菜大葱还有土豆跟黄瓜,其他的基本上都已经处理完了。
黄瓜也就剩下一点黄瓜还在秧子上。
这个时候的黄瓜基本停止生长了,一些小小的黄瓜钮儿眼看着也长不大,就都摘下来用盐腌上做咸菜;
特别老的,老到已经变成黄色,皮上都布满裂纹的就取籽做种子。
取完种子的黄瓜肉几人舍不得扔,吃又不好吃。
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