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这白菜看上去比店里的更加漂亮,而且焯水之后叶片也更加的挺拔,软硬适中,真像一朵花儿似的舒展开来。
“一起试试?”
毛师傅让几个弟子一起品尝,林竹笙也赶紧用筷子夹了一些。
这高汤是因为出自毛师傅之手,所以火候恰到好处,哪怕里面是满满的嘌呤,但鲜美的滋味依旧让人围起眼睛。
但是评论里吃开水白菜,这趟都有些吃腻了,可是今天却感觉多了一份清爽鲜美的滋味。
这白菜真就这么好,还能让高汤变得鲜甜?
林竹笙又赶紧尝了一口白菜,整个人大为震惊。
白菜的口感爽脆鲜甜,而且完全吸足了汤汁,更加让他惊讶的是这两者融合的恰到好处,可以说完全没有被高汤夺做风采,反而保持了自己的本味。
因此在爽口清淡的同时,融洽的还十分自然,实在是美味异常。
因为徒弟的舌头格外的灵敏,不灵敏的话,也不太可能在这边当大厨的弟子,所以一下子就长出了区别。
“师傅,这个白菜太好吃了,比之前还要美味很多,您的手艺又进步了!”
毛师傅没怎么在意。
“不是我的技术进步了,是这个白菜的滋,这个白菜的品质的确特别好。”
毛师傅又夹了一筷子放到嘴里,脸上也忍不住露出几分动容的表情:“这味道居然比我想的还好吃。”
林竹笙人一下子激动起来。
到了他们这个体量,招牌菜可以说有一点点提升都是很困难的。
特别是店里的食客,总是会遇到一些老饕,舌头特别灵敏,假如能够用这种白菜来做开水白菜,肯定会引起更多人的注意,吸引更多人来吃饭。
毛师傅也意识到了这一点:“这白菜是哪里买的?”
“农场的产量如何,质量稳不稳定?有没有相关的资质?如果可以保质保量的话,我们跟董事会申请,更换食材。”
听到了这些话,林竹笙问了一下心中顿时失望。
那个抽奖博主似乎说过,这白菜只是一家农家乐馆子里的,所以是不能保证货源稳定的,想要听话恐怕很困难啊。
“我就去问一下……”林竹笙有些意兴阑珊。
……
曾浮白这会儿有点惊讶,没想到第二个白菜,居然这么巧会让同盛饭店的经理抽去,这饭店可是非常有名的老餐馆。
把视频打开,他发现经理居然一连发了十几条私信给他。
首先是非常诚恳的道明来意,然后又夸赞白菜格外好吃。
最后才小心的请问这白菜是哪里来的。
曾浮白满脸懵逼。
这白菜,不就是从琼叶饭庄后山的那块地里采来的吗?他还死乞白赖,才买到了三颗白菜。
没想到林竹笙居然问他货源是从哪里来的,虽然那片白菜数量不少,但也谈不上什么货源不货源!
并且就他来看,琼叶饭庄的老板,一共才种了那么一点白菜,就连他想买,还得苦苦哀求。
结果最后只买到了三颗。
同盛饭店居然想要琼叶饭庄给他们供应白菜,那么大的需求量,想想就不可能了!
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