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压轴菜是四个人抬上来的,没时间去定制这么大的瓷盘了,所以最后这道菜是摆在了一个打磨光滑的长方形木板上的。
一整个冬瓜摆在木板的一侧,在它身下,墨绿色的瓜皮呈扇面铺开,冬瓜和瓜皮身上都有刻痕,露出里面的青绿色。
当这道菜被摆上桌子的木转盘缓缓旋转起来给众人欣赏的时候,大家这才发现,冬瓜皮上雕的并不是什么简单的花纹装饰,而是可以连起来的一整幅图画。
荫渑看清冬瓜皮上雕刻的图画之后,整个人都失态地站起来了。
上面雕刻的,竟然是鉴真和尚东渡的一幅幅画面,甚至还有鉴真在日本讲律授戒、传授药品知识的场景。
也难怪荫渑看到这个会这样失态,自从佛教传入东瀛之后,很快就成为了日本的主要宗教,但是从佛教正统传承上看,当年将佛教传入东瀛的僧人中,没有人具备授具足戒资格的高僧,因此导致东瀛佛教戒法不全。
直到鉴真大师费尽周折终于东渡成功,在东瀛讲律授戒,许多东瀛僧人得以完成正规的受戒仪式,佛教中的佛法在东瀛才算具备了完整的传承。
更何况,鉴真大师为东瀛带去的并不仅仅是佛法的完整传承,还将当时先进的医药、工艺等多方面的知识传授给东瀛人,为东瀛发展做出了不可磨灭的贡献。
所以鉴真大师东渡图以及在东瀛的许多功绩,都被人画下来以传颂其功绩。
但是在此时突然看到这幅图景,让荫渑不得不多想。
这难道是东海府的官员故意安排来敲打自己的?
这样的念头一经冒出,就再也收不回去了。
最后这道压轴大菜叫做冬瓜藏珍,其实就是素食版的冬瓜盅,之所以用它来压轴,主要还是为了瓜皮上的这幅图卷。
只不过这并不是东海府官府的意思,而是夏月初自个儿的意思。
东瀛连佛学都是从我们中原传过去的,如今有什么资格到我们大齐来班门弄斧?
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压轴大菜上来之后,甜品和主食也跟着上桌。
甜品分别是软炸鲜奶和佛台雪莲,而主食则是八宝斋饭和佛手拈花。
软炸鲜奶夏月初在端午节龙舟赛的时候买过,后来因为很受老人和小孩子的欢迎,所以便上了初味轩的菜牌子。
佛台雪莲则是用混了蜂蜜的南瓜泥做成佛台的模样,上面摆着一朵半开半掩的花,猛地一看,活似一朵真正的雪莲花。
这花瓣青中透粉,薄得透明,随风轻轻摆动,其实都是夏月初用香瓜一片片削出来的。
吃得时候夹一片莲瓣,将南瓜泥放在莲瓣上,卷起来吃,外脆里糯,清甜爽口。
另一个吸引人注意的则是最后上来的一道点心——佛手拈花。
桌上的人对着这道菜研究了半晌,也终究没能搞清楚她究竟是怎么将点心做得这么惟妙惟肖。
甚至原本大家都以为点心“指尖”夹着的那朵花只是个装饰,直到吃的时候才发现,这朵花竟然是用糖浆凝固后做出来的,也是可以食用的。
待桌上众人吃好之后,小沙弥上来撤掉残羹冷炙,换了禅茶上来。
善玉大师喝了口茶感慨道:“老衲自幼出家,多年来为了修身和传法,也算是走南闯北,遍访大齐各大古刹寺庙,没想到如今一把年纪,竟然会被斋宴惊艳至此,真是多谢张知府和诸位大人的热情款待。”
张吉松闻言满脸堆笑地说:“善玉大师真是太客气了,今日做此斋宴的,便是去年在我们东海府厨艺比试中拔得头筹的夏月初夏娘子,如今在东海府,她的名气可是比本官都要大啊!”
此时,荫渑突然插言道:“关于今日的佛斋,我尚有些问题想问,不知可否请这位夏娘子出来一见呢?”
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