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第四百二十四章 春时燕归来下（第2页）

禾花雀的表皮跟纸片一般薄，但是非常的脆，牙齿只是一接触马上就碎开，露出里面滑嫩的雀肉。

雀肉非常香，这种香融合了卤水中各种香料的气味，悠悠荡荡的从口腔往上涌，让人目酣神醉。

不止是香！还有嫩！经过卤制再炸的禾花雀肉质已经酥烂，轻轻一撕，就能从骨头上撕扯下来。

牙齿再咬深一点，咬破禾花雀的外层，露出里面的馅料。顿时，竹米的清香蓬勃涌出，直冲鼻端。

不同于卤水，竹米的香气并没那么浓郁，而是带着一股特殊的清甜味。这股味道冲淡了嘴中那一丝丝油腻，让整只禾花雀的味道更上一层楼。

丁小宝先是咬了一大口尝完，然后再一点点细细品起来，接着便肩膀一抽一抽，眼泪鼻涕一起流下。

“怎么了？吃着吃着怎么哭了？”正捏着一只禾花雀，准备往嘴里送的林萧被吓了一跳。

“太好吃了，师叔！我从来没有吃过那么好吃的东西！我怕以后再也吃不到了。”丁宝儿揉了揉眼睛，回道。

“你个傻瓜蛋！跟着你师父学徒，以后还怕没有好吃的吗？日子长着呢。”林萧笑骂一声。

“干我们这行的，先不能亏待自己的嘴巴。”刘芒摸了摸丁宝二的脑袋：“要会吃！好吃！如果连自己的味口都满足不了，那又如何去满足食客呢？”

“说得极是！”林萧一口就将一只禾花雀咬掉半边：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊……中国人就是有这点好！好吃的叫美食，能吃的叫食物，难吃的叫中药，有毒的，泡酒喝！天下之大，何物不可吃得？”

刘芒被林萧这个活宝逗得忍俊不禁，摇了摇头，自己也拈起一只禾花雀送到嘴边一咬。

“嗯，果然名不虚传！”刘芒赞叹起来。

用脆皮乳鸽这种做法烹制的禾花雀，外皮酥脆，肉质滑嫩。再搭配上馅料的清甜软糯以及竹米的清香，真是滑欲流汁香满屋！

“十八道秘菜你还几道没做？”林萧两口就干掉一只禾花雀，吮了吮手指，问道。

“除了一些实在找不到的食材外，还有两道没有做。一道是飘香肴鹅，另一道是水晶丹砂虾。”

“这两道菜不好做啊！食材都要经过特别的饲养。”

“是啊，我已经在弄了，过年之前应该可以试着做一次。”

“有必要那么麻烦吗？要不要我再去满汉楼顺点？”

“没那个必要吧，这两道菜的精髓不在做法，而在食材。若是不弄清楚饲养的方法，等于白搭。”

“随你。”林萧耸耸肩，接着对付起盘中的禾花雀来。

“你们慢慢吃。”过了一会，刘芒看了看时间，找了个保温盒洗净，装了十来只禾花雀进去。

“怎么？又去送饭啊！”林萧斜着眼睛，嘴里啧啧有声：“可惜我不是女人，不然肯定要和李大小姐抢上一抢。”

“这不应该的么。”刘芒一副理所当然的表情，接着又从灶台的瓦煲里舀了点熬好的白粥，一起打包，朝外走去。

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