手机浏览器扫描二维码访问
第四十二章温炝鳜鱼片（第3页）
锅中有剩下的一些鱼片和兰片。
陈尚父女与几个厨师分别夹起来品尝。
陈丽丽第一个反应“好吃，嫩。”
几个厨师尝了之后，咀嚼的速度慢了下来，眼神碰撞中，神色有些复杂。
陈尚咽下鱼片，叹了口气。“这个鱼片，有老味道，像是我师傅那代人做的菜。”
他又夹起一块兰片品尝。然后问道“小沈啊，我这么称呼你，你别介意。我看你只用清汤提鲜，汤里加了几种料。这个办法是你想出来的？”
沈瑜说“这是临时的办法，按理，不应该再加干贝、瑶柱这几味料。但是，现熬合适的高汤，肯定是来不及了，只能临时将就。”
他实在不好意思说，您这里的清汤熬的火候不够。
陈尚笑了起来“我尝不出将就的意思。好，这次，能吓董明一跳。他可做不出来这样的菜。”
他想了想说道“刚才我尝了你准备的清汤，非常好。现在还剩下一些。董明另外点了一道菜叫清汤银耳。我用你这些高汤做菜，你不介意吧？”
沈瑜说道“陈伯父，您尽管用，还跟我客气什么。”
陈尚说“我也是借你的光，我自己知道，原本那锅清汤火候不够，瞒不过董明几个人。有了你配的高汤，他们应该挑不出毛病。”
几人回到了餐厅。
不一会儿，清汤银耳和温炝鳜鱼片都端了上来。
几位鉴定师依次尝过。
杨老频频点头，“不错，我以前在首都一家老馆子，吃过温炝鳜鱼片，总是忘不掉那个味道。可惜，后来那位老师傅退休了。他的徒弟们，把这道菜的做法给改了。虽然符合了现代人的口味要求，但是，找不到以前的那种味道了。
没想到，陈老板还保留着原汁原味的做法。”
董明笑吟吟地说“老陈的手艺没得说。不过，现在很多馆子做这道菜，都改成了各种鱼片儿，直接就变成了温炝鱼片。老陈，你这儿没改吧？”
陈尚说“我这儿有好几种选择，想吃温炝鱼片的，各种鱼都有。想单吃鳜鱼片的，咱就用鳜鱼做。”
这是，菜肴转到董明面前。
董明夹起一块鱼片，先看了看，又问了问，然后放入嘴中略一咀嚼，顿时愣了。
半晌，一块鱼肉咽下肚，他疑惑的看向陈尚，然后笑着说“这道菜，有咱们师傅做的那种味道。老陈，手艺进步了？”
陈尚笑着说“咱们要不断学习，不断进步。”
董明说“我看这做菜的师傅，切丝手艺有点儿生，你不会是让闺女做的吧？”
“哪能啊？”老陈说道“我女儿虽然会做菜，但是还没完全继承我的手艺，大概能有我五成的功力吧。”
他看到董明没能达到目的，心里高兴，说话也就随意起来。
董明压住疑惑，尝过了清汤银耳之后，再也忍不住了“老陈，这汤也是你熬的？”
------------------------
这本书的主题是收藏与玩，偶尔写一点美食当做调剂。
如果大家不喜欢，我后面会减少这方面内容。如果大家喜欢，我会穿插着，将八大菜系都写一写。
另外，我不懂做菜，写到的美食，是依据菜谱，然后夸张的，看看就好，不必当真。
。
（）;看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
穿书之我接手的高难度任务 暴戾王爷的小狂妃飒爆了 超级神医混都市 从反派开始的影帝人生 水灵儿漫游诸天 木楠花开璟满枝 游戏从策划开始 这个外卖员有点拽 农女娇妻：我家娘子有点野 快穿之锦鲤想活命 这个三国很核理 诸天之从天龙开始 男主总想以下犯上[快穿] 开局被捕，前女友是辩护律师 回到民国当医生 黑化男神心尖宠 御龙神尊 我在诸天传剑道 开局抽到三千封侯境，成立弑神殿 港综之破案
余生有你皆是甜
林茜茜因爱盲目疯狂，堂妹怂恿她做尽蠢事，害得父亲失去工作，哥哥失去留学机会，母亲病重无医身亡，挽留丈夫，她假装自杀却被堂妹设计成了真自杀！重生回到十八岁，她带着死后得知的真相，虐尽堂妹一家白莲花，补偿丈夫的爷爷，守护家人，逆袭成为校园学霸文坛大作家著名导演影后，逐步走上事业巅峰，原本不敢再爱的那个男人，这一世他却一路护航，对她疼爱有加。她想要离婚还他这一生的自由，男人却黑了脸，粗暴将她扛回床...
武道乾坤(任怨)
高僧从来不是因为武功高强，而是由于持戒森严佛法高深。有道一向不是因为武功高强，而是在于看破红尘不昧因果。武技也只是那些人的自保强身之道，习武之人如何才能步入修道的行列？而修习了军中速成武技，童身已破，经脉受损的秦逸凡，手上只有一柄超强的菜刀，还能有多大的作为？身处凶煞之地，面对未知的妖物，江湖，朝廷，正道，魔道纷至沓来，他又如何面对这纷乱？...
霸武神王
快递小哥穿越异世，开启神秘镖局系统。板砖扬威，霸刀称雄，专治各种不服！横扫三界，碾压九域，唯我霸武神王！...
幽后传奇
她是一个简单的不能再简单的人，初为人妇，她只想简简单单的过完这一生。不曾想，命运却与她开了一个玩笑。冷漠歧视，接踵而来。在她无望之际，上天却又眷顾于她，从遇到他的那刻起，她才发现，原来世上真的存在真命天子。从此以后，哪怕荆棘丛生，她也可以笑着面对。从此以后，他们共挽鹿车，将彼此视作可以安心依靠的人。凤凰于蜚，...
农女福妃别太甜全文免费阅读
杏花村出了个福娃娃，家人疼，村人夸，福气无边乐哈哈。强势偏心奶我就是偏心囡囡，你们不满那也得忍着！炫孙狂魔爷你问这是什么？我家囡囡给我泡的人参灵芝茶！温柔溺宠娘女娃儿要娇养，囡囡别动，这活让你哥哥做！实力争宠爹囡囡，爹带你玩飞飞，骑马马，快到爹爹这来！柳玉笙在家人身后笑得像朵花。一支金针医天下，空间灵泉百病消，陪伴家人红红火火，可是有个男人总往她闺房钻。笙笙，今天还没给我治病。那个王爷，虽然我是神医，可是我真的不懂治精神病。我不是精神病。你是。我不是。他是权势滔天的南陵王，世人都说南陵王风光霁月君子谦谦，如天上明月圣洁。可是当他有了柳玉笙，他就变成了疯子。为她，不疯魔不成活。（男女双洁，护短，绝宠，治愈！甜甜甜！一路甜到底，全程无虐，欢迎入坑！）...
总裁每天都在碰壁
...