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第198章（第1页）

一朝回到解放前就是霍香梅这个感觉，钱才是英雄胆，现在的霍香梅觉得自己很没胆。

这三两银子省着一分都不花，可能才堪堪够下个月收冬小麦的人工钱。

霍香梅盯着自家刚刚买回来的小雉子小鸭子还有那小鹅，想吃肉咋办？凉拌……

……

之后的日子霍香梅天天忙着织布，这都只能自己做了。被李兰见到一次之后，李兰抢过她手中的线，唧唧复唧唧的织了起来。

那速度，那成品，完虐霍香梅。

霍香梅真的想出钱请李兰帮忙算了，可是囊中羞涩啊！

不过李兰过来帮忙的时候，霍香梅总会给点自己做的吃食，让她带回去。比如说豆腐乳。

过年的时候家里要磨豆腐，后来霍香梅心里一直念叨着豆腐乳这一美食。就按照当年上生物课，老师让做的作业，一步步的来重现，终于得到了豆腐乳。

要知道，当年高中霍香梅和同寝室的女孩子靠豆腐乳塞进了多少饭堂难吃的吃食。

其实豆腐乳不难做，可惜的是没有辣椒，还好花椒还是有的。

把做好的豆腐，切成一小块一小块的，放在一个木盆子里。一层稻草一层豆腐一层层的往上放，最上面再放一层稻草。让它们静放五六天，长出长长的白色霉。

之后再把准备好的调料，比如磨好的花椒、盐等撒上去，进行第二次发酵。这便是成了豆腐乳。

做好之后放进瓦罐里保存，在上面撒一层麦酒，还能放更久点，味道还挺香的。

李兰拿回去后，七婆倒是很喜欢这道小菜。软软的，适合她这样的老妇子吃。七婆让李兰拿了几条大鱼来换了一小坛子回去，小坛子还是七婆让带的。

这个时候也有人会做豆腐乳了，只不过流传开来的地方并不宽广。

通过七婆让李兰来换腐乳这件事，霍香梅倒是想到了去卖腐乳换钱这个法子。黄豆去年收的还有，石磨自家也有。

可是一般的农人，现在都在采摘野菜当粮吃。手中才几个铜子，是不怎么会愿意拿钱买的。真的买了，也只怕是图个新鲜。倒是拿东西换的话，估计会比较乐意。

这样，霍香梅却是不大乐意了，毕竟除了肉和盐米醋，平时的蔬菜甚么的自家真的不大缺。小农的自给自足生活，就在这时体现了。

不过，先做出来再说，这样家里也能多一道菜。或许杏花河过渡的那些人会愿意买些也说不定呢！

……

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