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墨尔本很神奇,我说的是真的。
“Takehimtohisuniform,andturnhimovertoMike.(带他领取制服,然后把他交给迈克吧)”主厨吩咐着。
“ok.”Ann点头答应。
Ann把我带到了后面,从柜子里领取了一套新的制服给我。
第一次穿上这样有些奇怪但却很正常的衣服,感觉还算不错。
“奇怪吗?”我带上帽子看着Ann问着。
“不怪。”Ann摇摇头赶紧把我带回了厨房。
然后Ann找到了一个男生,他也是国人,看起来阳光开朗,肌肉也有些发达。
“Mike.”Ann向着Mike伸手叫到。
Mike停下了手里的工作,走了过来。
“这是新来的人,主厨拜托给你培训了。”Ann把我推上前。
“hasiao.”我笑笑和他握手。
“Mike.”他也伸出手。
Mike告诉我很多厨房的基本知识,还有很多需要注意的地方。
我第一次知道,厨房里原来不是那么简单的。
海鲜、肉类、蔬菜,三种颜色,三种不一样的规则。
错一样都会被视为一个厨师的失责和不合格。
还有如果是热菜的话,上菜前的盘子,一定要预热。
不能让客人吃饭冷的饭菜,如果盘子是冷的那么菜也会加速的变冷。
规则真是太多了,每一道菜都是经过严格的程序而制成的,尽管它看起来可能很简单。
所以无论它看起来是华丽还是平淡,都应该尊重它的制作者。
在这里,他们说厨师是菜的灵魂,所以它们都有血有肉,灌注着满满的爱。
我吃进肚子的,都是满满的用心和暖意,所以每一口都十分的温暖。
九州也有,最温暖的菜,当然是妈妈做的菜。
虽然它算不上是一道真正意义上的菜品,但却是我们每个人最先接触的味道。
下班之后,我和Ann一起搭车回去。
“你也要一起吗?从明天开始我们一起上班吧。”我看着Ann问道。
“我的工作和你的可不一样啊,我只是个小服务生,工作很空闲的啦。”Ann摆摆手。
“嗯?”我有些疑惑。
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