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原因无他,螃蟹本身的滋味就已经很鲜美了,用其他调料都会压住螃蟹的鲜味。
可这梅源记的螃蟹却反其道而行,用各种调料和浓油辣椒炒出来的螃蟹,这会是什么滋味,能好吃吗?
看到这盘香辣蟹,齐姑娘先是有些惊讶,接着闻到那诱人的香味,就觉得口水止不住地往上冒。
一旁的丫鬟看着螃蟹也是惊喜交加,忍不住说道:“梅姑娘真是贴心,还记得姑娘您就喜欢吃辣的菜。”
齐姑娘强忍住内心的欣喜,接过了丫鬟递过来的筷子。
吃双儿她们吃过的菜,就算再好吃也没什么意思,梅姑娘定是猜到了她的心意,才按照她的口味做了这道香辣螃蟹。
这道菜韦姑娘和双儿肯定没吃过,下次就该轮到她们跟双儿显摆了。
这个梅姑娘,果然是个妙人!
夹了一块香辣蟹放在面前的盘中,她用筷子分开蟹壳,搛了一块蟹肉放入口中。
鲜嫩的蟹肉,配合着浓郁的油香,独特的料汁滋味,再加上辣椒的味道,让人吃上一口就欲罢不能。
看到齐姑娘脸上享受的表情,一旁的丫鬟便又夹了一大块蟹肉,用筷子帮她剥蟹肉。
螃蟹虽好吃,外壳却难剥,丫鬟还记得上次齐姑娘吃得满脸是油的模样,这会儿赶紧帮着动手,免得自家姑娘又不顾形象地啃螃蟹。
只是她手速再快,也赶不上齐姑娘吃蟹肉的速度,齐姑娘索性拿起蟹腿,把一块香辣蟹放在口中嗦溜起来。
见她如此不顾形象,米姑娘和宋姑娘不用问,也能猜到这香辣蟹是多么好吃。
做东的齐姑娘已然吃成这样了,她们还有什么好客气的,都各自夹起螃蟹吃了起来。
一时间门席间门啧啧啧和嗦嗦嗦的声音不绝于耳,有尚未被香味迷住的丫鬟赶紧关上房门,免得被外人看到这些大快朵颐的姑娘们。
米姑娘不如齐姑娘能吃辣,第一块蟹肉入口,差点儿没把她直接送走。
她赶紧拿起茶盏,咕嘟嘟灌了好几大口水。
这是什么怪味,嘴巴都像是着火了似的!
可是喝过水,嘴里的味道淡了下去,又觉得若有所失。
刚才那个味道,真是够劲!
米姑娘忍不住,再次吃了一口蟹肉。
有了第一次的经验,这次她就觉得味道没那么刺激了,反而还品出一种独特的香味来。
这种感觉强烈又让人着迷,她忍不住又吃了几口。
呼呼呼,香,辣,鲜,嫩,太过瘾了!
这一刻,米姑娘瞬间门理解了齐姑娘为什么不顾形象地大嚼了。
有如此美味的食物,谁还要形象啊!
三个姑娘一口气把一大盘香辣蟹全部消灭,齐姑娘尚觉得不足,竟然又捡起蟹腿开始磨牙吸味。
米姑娘和宋姑娘见状,非但不觉得这有什么不妥,居然也跟着拿起蟹腿咬了起来。
借着齐姑娘的光,她们才能吃到这么好吃的香辣蟹,齐姑娘爱吃这东西,跟着她吃肯定没错!
直到吃饱喝足,宋姑娘才想起水果醋的事儿来。
香辣蟹虽然好吃,可是水果醋她们还没吃到啊!
丫鬟赶紧跑下楼,传达了姑娘们的想法。
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