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崔大山得盯着把粮食送进仓窖，还有几样铺子常用的菜，不能坏了，得好好保存。因为往年?不种菜，菜占的地方又大，所以还得再建几座仓窖。

粮食就在庄子舀米磨面，一时半会儿弄不完，只?能先戴回去几袋子。

剩下的麦子慢慢磨，铺子做包子要用，如今庄子就能种麦子磨面，还省着去粮食铺子买了，先紧着麦子，磨完了直接送铺子去。

崔家卖包子，米用的少，但庄子种的水稻不少，光吃是吃不完的。

崔如英本想卖了，不过崔大山说粮食有用，外面米七八文?一斤，若往外卖也?就几十两银子。

说不准日后就能用上了。

崔如英还挺喜欢吃米饭的，对了，米饭。

她记得以前在家里做过黄焖鸡米饭，放香蕈干和青椒和土豆，做出来的有种不一样的味道，和小?鸡炖蘑菇完全不一样。

可谓是香辣扑鼻，而且汤汁粘稠，光用汤拌米饭吃就已经很好吃了。若是来年?买些新稻苗，肯定更好吃。

眼下她还有一千多两银子，说实话?，放着也?是放着，倒不如想法子再做点生意。

崔如英唯一担忧的事就是崔大山如今有木工活儿做，抽不开身，许娘子和二?丫在包子铺，家里唯一亲近的邻居刘婶儿和她闺女芸芸也?在铺子干活。

崔如英自己?要上课，就算不上课，她八岁也?不可能成日做生意呀，眼下竟陷入了无人可用的窘境。

这事儿还得日后再说从长计议。

事儿办完了，庄户们开始收拾东西?，把崔如英要带走的粮食往车上搬。

还有两篓的螃蟹，这东西?崔家以前还真吃不到，不过跟在侯府吃的比起来，庄子的自然小?，但解解馋也?够了。

剩下的就是菜干和果子，有的庄户们送的，多是柿子的苹果梨子，自家院子种的，也?让东家尝尝鲜。

崔大山本不想要，因为他觉得庄户们种地不容易，一直推脱。

但崔如英收下了，她做东家也?有一阵儿了，哪个?做员工的不想着讨好老板，收了他们也?安心。若是做得好，大可在别处给些好处。

上了马车，崔如英还一直想着买铺子的事儿，她若开铺子肯定要买一个?的，正好手里有钱。

做吃食都是小?本生意，到时候生意不好，还能把铺子租出去，时间长了铺子价钱还会涨。

只?不过如今缺人，实在不成崔如英是可以接受买人的，买了人好好干活，也?能多给好处，就像陆掌柜那样。

可在人牙子那买的人也?并非万无一失，若是性子不好，她大抵做不到再给卖出去，人和物件是不一样的。

崔如英还是觉得像陆云蓁那样，有自小?就在她身边的，更信得过。

倒是可以问问陆云蓁，不过燕归堂的厨娘就一个?，还是小?本生意，陆云蓁未见得会投钱。

还可以问楚玉珠，燕辉堂是有小?厨房的，楚玉珠也?有丫鬟，倒是可以来铺子做事儿。

回到家，崔如英已经把事情想通了，先问问陆云蓁，毕竟她住在燕归堂，陆云蓁有什么事都想着她，她也?当如此。

若陆云蓁不管，再问楚玉珠。

刘勇直接把人送回家，一车东西?也?给卸下来了，这刚过正午，崔如英打算做点饭菜送铺子去，就没让刘勇回去。

崔大山正好可以等吃过饭再去宅子做木工，他看了看一院子东西?，问：“这是要做螃蟹？”

就螃蟹是活的，庄户的人还说了，得活着就吃，死?了的有毒。

崔如英点点头，“爹你去刷螃蟹吧。”

她怕被咬。

螃蟹这会儿还活蹦乱跳的，崔大山捏着肚子给刷干净，中间被夹了两下，不过他皮糙肉厚，倒也?不觉得疼。

刷好之后崔大山问：“这样成不？”

崔如英点点头，她爹刷的还挺干净，“爹你再给对半切开。”

崔大山去切螃蟹了，他唠叨着，“这还怪麻烦的，这么大点都是壳，也?看不到多少肉啊，能好吃吗。”

崔如英心道，等做出来你就知道了。

切好的螃蟹切面沾上生粉，下油锅一炸，青色的螃蟹很快就变成了橙色，然后切些土豆条也?下油锅，再切姜葱蒜辣椒，热油炒香再把螃蟹和土豆炒了，厨房里满是香味儿。

炒了一大锅，剩下的直接上锅蒸，喜欢光吃蟹吃的可以慢慢啃，用来消磨时间也?不错。

饭是崔大山刷螃蟹的时候蒸的，是用的庄子产的新米，蒸的时候崔如英滴了几滴油，蒸出来的米晶莹油亮。

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