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就如同米饭和酱油是绝配一样,面和甜面酱一样是绝配。仅仅是考过的面,甚至馒头抹上一层甜面酱,那味道就非常不错。
“这玩意做为主食挺不错的,很新奇,甚至可以一定程度作为甜品,毕竟上面的材料完全是自由摆放。”最后一名厨师认真思考了一番后,缓缓道来。
“的确,也有直接加水果或冰淇淋的水果披萨或冰淇淋披萨。披萨的核心就是自由,必要的时候,可以在一个饼皮上,分出四五个区域,每个区域放一种材料来烤。”朱信自豪的说道,三个厨师的表情都很不错,这让他稍微松了口气。
“我来尝尝看……”主厨显然也非常好奇,于是要了一块品尝了一下。入口的瞬间,双眼微微睁大了一些,显然也是被这味道惊叹道,最后很美味的品尝完毕。
“不得不说,小子,你的厨艺和这披萨饼的创意,都能让它加分不少。”主厨对这面点,还是给予很大的肯定。
谁知道话锋一转,或者说固有剧情一般的话锋一转,继续说道“可惜,你输了!”
随即把自己的那一份料理,放在众人的面前。也不是什么新奇的玩意,就是一笼汤包,皮薄的那种。透过那层包子皮,甚至能看到里面的馅料和汤汁。
不过那么薄的一层皮的话,与其说是包子,不如说是烧麦。包子和饺子,都是皮比较厚,因为是主食,所以面的部分比较多;烧麦和馄饨的话,才讲究皮薄馅多。
至少朱信的认知里面,概念就是这样的。也就是或,这种薄皮的灌汤包,与其说是包子,不如说是烧麦;就如同冰皮月饼和水晶月饼,说是月饼,其实已经是别的食物了。
毕竟月饼是酥饼,酥才是月饼的根本,和馅料无关。皮都变了,那也就不是月饼了。
“你的披萨饼非常不错,作为交换,也请品尝一下我的灌汤包吧!”主厨看向朱信。
朱信闻言,有些纠结,毕竟类似的灌汤包,他以前就吃过不少。不过对方敢那么说,自己肯定要吃吃看,看看对方这灌汤包,有什么玄机。
入口是很浓郁的蟹黄味,是很普通的蟹黄灌汤包,里面也有蟹肉,或者说是蟹肉泥。汤用的是蟹壳加鸡骨,以及胡萝卜等蔬菜熬制出来的高汤。
可以那么快熬制出来,显然是也‘厨房掌控’这个职业技的因素在内……
要说新奇程度,那肯定是不够自己,毕竟自己吃得太多。要说味道,也没有达到惊艳的味道,最多大家互相伯仲,可为什么,自己会有种感动的感觉?
“你别说,你在里面加入了情感?”朱信看向主厨。
“没想到你小小年纪,悟性还挺不错的。”主厨也没有避讳,“要说,你的披萨和我的灌汤包,已经是不相伯仲。你我双方的烹饪技能都差不多,但你还是差了我一些。
差的却不是厨艺方面,而是心灵方面。从选材开始,你一门心思都在胜负上面,没有能够全身心投入到烹饪之中。知道吗?老朽甚至能听到,你烹饪的面点,在对你表示抗议。这样的料理,是没有灵魂的失败品而已!”
“是的,我们三个也认为,朱参军,这次比赛,你输了!”其他三名厨师纷纷表态。
要说黑幕,那的确是黑幕。同样也说明,朱信的料理,的确还没办法真正打动他们! 。
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