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晏舒心头一紧,握着菜刀的手瞬间僵住,脑袋缓缓向后转,这才看清来者。
沉静中带着一丝忧郁,两段眉头紧锁,赫然是一位白发苍苍的老者。
说是老者,但身体硬朗得很,至少没有弯腰驼背,暴露在外的双手更是对晏舒这个厨子有着非凡的魅力,那是一双大厨的手。
宽厚的茧,轮廓分明的指节,每一根手指都修长而坚韧,无论是用来握刀还是执菜想必都相当优秀。
“你比之前那帮货色要厉害多了。”
老者显然已经看出了晏舒的身份,言语之中好像在暗示着什么。
晏舒强打精神稳住发抖的手。
尽管这老头外貌与常人无异,但身上的森森寒气已经让晏舒感觉到了一种威胁,死亡的威胁。
申屠说过,妖灵是妖兽和邪灵的统称,妖兽即拥有强大妖力的兽族,其中强者可为人形,邪灵则是那些死去的灵魂,若未能及时消散,滞留于人间,灵体内的一切都会被强行剥夺,只留下怨气,化为邪灵,为祸人间。
眼前这位,当属邪灵。
“那您看我能活到天亮吗?”
老者无视了晏舒的问题,缓缓靠近,手指摩挲着光洁的案板。
“刀落无痕,有点意思。小子,你师承何人?”
“算不上师承,倒是在海上明月楼偷师过几年。”
晏舒如实回答,但并没有放下手上的动作,生怕自己一停下,自己这条小命也就跟着没了。
“海上明月楼?哼,罗家的小子能有这刀工,那罗如海该偷着乐了。”
老头有些不快地说道。
罗如海是海上明月楼的创始人,据说曾经还是皇家的御厨,后来告老还乡开了这座海上明月楼,靠着御厨的名头,在业界混得风生水起。
听这老头的语气,该是和罗如海一辈的人物。
“你这菜不好做啊,原本虾蟹应当蒸食,费时费力,你又偏偏去了壳,这是要用炒的?但你这又要把龟加入其中,龟类若不带甲吃则营养淡了几分,若要带上龟甲又不适合翻炒和红烧,再看看你这其他选材更是乱用一气,娃娃鱼黄鳝都能拿来跟它们混到一起,你除了刀工还真就看不出是个会做菜的。”
听着老头犀利的点评,晏舒却是依旧我行我素,一边下着锅,一边连忙把旁边快炸锅的火给停了。
老头唉声叹气,“竖子不足与谋。”
“办法都是人想出来的,守着那套老玩意做菜有什么意思?”
只见晏舒狡黠一笑,取出先前藏起来的一个小箱子。
箱子一直被一块厚布盖着,如今显露真容,却仍是一个不知用处的黑匣。
所有的菜品尽数出锅,无论是辛辣还是清淡都按照各自最佳的方式制出,可这根本无法称之为一道优秀的菜品,质量与巧思都是缺一不可的。
而这巧思正在此处。
“这是,臻冰!”
裹着油脂的各式菜品被送入黑匣之中,随后合上匣子。
“不同的菜品,做法不同,互各不相容,这是老祖宗传下来的说法,可我不这样认为,我偏要把它们搭在一块。”
晏舒笑道,并邀请老头跟他一起等待菜品完成。
“不用等了,用不化的臻冰冻住油层来保持各式菜肴
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本身的口感,从而达到多重菜肴共存的形式,很不错的想法,老朽佩服,敢问这道菜叫做什么。”
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