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第21章 试吃会2（第2页）

这种调味料的真面目究竟是？！

李乃耐好奇之余又情不自禁地第二次将筷子伸进了刀拍黄瓜的碟中，企图再次一探究竟。

“怎么，传说中的李评委尝菜还需要第二口么？”

项庄瞧见了对方此刻的举动后侃侃说道。

对于专业的美食评委来说，一般品尝选手的菜品只需要夹起一口细细咀嚼，就能够大致分析出整道美食的调味以及烹饪方式构成。

而李乃耐的美食鉴赏水准，很显然已经完全抵达了这种层次。

但他还是吃了第二口。

只有在菜品味道构成极为精妙的情况下，美食评委们才愿意动第二次筷子进行试吃。

而能够使得评委们第二次动筷子的话，那么对于试吃的菜品而言，就已经彻底完成了它的使命！

李乃耐并未理会项庄的垃圾话，而是自顾自地又埋头开始了第二次的试吃，并在咀嚼的过程中始终眉头紧皱。

嘎滋，嘎滋，嘎滋！

黄瓜依旧很脆，很开胃。

很难判定，极其难以判断这道开胃菜中究竟额外添加了些什么！

不过，李乃耐在进食这道刀拍黄瓜中唯一能够搞清楚的是，自己的食欲居然已经被完全打开了，他也开始对接下来的美食抱有一丝丝的期待了。

“是潮州腌梅，我在调拌刀拍黄瓜的酱料中并未投放食盐，而是额外添加了捣烂的潮州腌梅酱和砂糖。”

项庄看着李乃耐一筹莫展，便也心满意足地解释了起来。

“李评委，我想您第一口肯定也吃出了腌青梅的味道，只是你完全没有把握推断出这种腌梅的产地而已。”

项庄又说道。

李乃耐听后皱了皱眉，低头不语。

他压根没能尝出刀拍黄瓜里面居然会放有梅子，更别说分析什么鬼产地咯！

项庄看对方保持沉默，便继续解释到说：

“我选用的是潮州地区产的咸腌梅。这种梅子的生梅又酸又涩，制成后的腌梅咸度又非常之高，基本上是不能够拿来直接吃的，但如果是拌进口感清爽的黄瓜里的话，却能够恰到好处地激发出人的食欲！”

李乃耐听罢饶有兴趣地低头停顿了一下，但口里却似乎仍然在小幅度地嚼食着黄瓜块。

“味道不错。”

李乃耐抬头后只是有的没的冒了这么一句，便准备接着品尝下一道菜了。

其实这道刀拍黄瓜的表现也很一般，但作为开胃菜来说也已经彻底达到了它开胃的目的，所以李乃耐也不好多说什么。

毕竟只是拍碎后添加调味酱的黄瓜，即使李乃耐想要刻意挑刺个什么所以然出来也根本就无从下。

所以才无敌啊！

项庄正是在菜品制作的期间看出了这一点，所以才会选用极为简单的食材来进行这道三菜一汤的制作。

不仅仅最后制作成本成功控制下来，而最终直接在试吃会上推出这种烹饪过程简单的菜式出来，任由美食评委们的味觉系统有多么强大，也只能给出好吃或者不好吃的评价出来，根本就无从寻找其瑕疵的所在！

简单粗暴就够了，这又不是美食竞赛，还能搞出什么幺蛾子不成？

接下来，李乃耐在进食‘蒜蓉粉丝娃娃菜’以及用鸡尖肉代替梅花肉的‘春笋滑肉丝’后得到的美食体验和先前的李枚大致相同。

这几道菜无论是完成度还是最后呈现出的口感层次，也都已经远远超出了工作餐的范畴，却又的确在普通工作餐的菜价许可范围内。

最终李乃耐碍于自己是来砸场的身份，对于接下来的几道菜，也都是只给出了‘不错’的评价而已。

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