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第56章（第2页）

中午，二人在一家叫做四海楼的客栈落脚。

“小二，来半斤白酒，两斤牛肉。”程大雷刚坐下就扯了一嗓子，自己也过过大侠的瘾。

“老板，咱们这儿没有牛肉，还有……酒小店有，但什么是白酒？”

“……”程大雷。

“还是我来吧。”徐神机清了清嗓子：“向给我们安排一间上房，我们的马在外面拴着，拉到后院好草好料喂着。吃得嘛，来两壶黄酒，半斤羊肉，半斤猪肉，再给抓条鱼熬汤，要快些。”

“得嘞，您稍等着。”

程大雷听得一愣一愣，原来点菜还有这么多门道。首先牛在古代是很重要的劳动力，很长一段时期，杀牛都是犯法的。而白酒的历史是从元朝才开始，虽然这个时代的历史线有些混乱，但程大雷至少能判断出来是在唐以前，所以白酒还没有出现。

小二不多时就将饭菜送上来，道：“两位慢用，有什么需要的您随时吩咐？”

“等一下。”程大雷在桌子上垒下五枚铜钱。

“客官您有什么吩咐？”小二笑纳了，站在一旁。

“坐下来，别着急，你们店都有什么菜，好好给我聊聊。”

“我还是站着给您聊吧……”小二深吸一口气：“本店有……”

程大雷聚精会神，本以为可以听到一篇原生态的报菜名呢，但其实就那十几道菜，烹饪手法不过是蒸，煮，烧烤，就连炒都很少见。

程大雷心脏砰砰直跳，感觉自己似乎发现了一个巨大的商机。

第48章江湖一日游

程大雷来到这个世界后，心心念念就想着攀科技树，奈何他一个文科生，知识储备实在不够，在文理分科的时候，仅有的一点理科知识也马不停蹄的还给老师了。

况且，想要拿出真正横扫大陆的科技，这个时代也没有这个土壤。就像达芬奇在文艺复兴时期就设计出简单的直升机，可直升机真正出现已经是数百年后的事情。

科技发展固然有某一二天才的横空出世，推波助澜，但在他们推波助澜之前，大势已酝酿许久。

不过，今天的经历突然启发程大雷，这个时代落后的不仅仅是科技，其实也包括饮食。

蒸，煮，腌，烧烤（炙）是仅有的几种烹调方法，炒也很罕见，炸就别提了。这几种烹调方法不约而同的特点就是省油少盐。盐铁是国家私有，以前帝国垄断，如今各城实际控制者垄断，抓到贩卖食盐的人是要砍头的。至于油，在填饱肚子都困难的年代，怎会有人耗费大量粮食去压榨植物油，常用的还是动物油居多。

常见的肉类大多是羊肉，猪肉以及各种禽类，首先大型牲畜宰杀后不易保存，杀头猪三天卖不完，馊了卖给谁去，所以这些肉类比较昂贵些。相比之下，家禽类如鸡鸭鹅就稍便宜些。

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