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“各位安静一下,听我说!”
“咱们工厂一贯注重关怀员工,会妥善照顾每一位工人家庭,只要大家全力以赴,工厂是不会亏待咱们的。
我们欢迎陈木加入!”说完,现场掌声雷动。
看得出来,马有财担任主任也是有两把刷子的,几句简洁的话就能让人心生敬意。
“小陈,你母亲以前主要负责洗菜、切菜和分发饭菜等后勤工作,你现在也可以继续干这些,以后逐渐学习烹饪技巧,逐步晋升,你看怎么样。”马有财转身对陈木说道。
想到自己已经有四星级的厨艺,却只能洗菜切菜,陈木心里有点不甘心,于是诚恳地看向马主任。
“马主任,我从小就跟着我母亲学习做饭,尽管没什么天分,但对于刀工和颠勺都已经很熟练了,希望能给我一个掌勺的机会。”
马有财心想:“这个年轻人志向不错,不过一进来就要当厨师,未免太过自不量力。”但为了给大家面子,他决定给陈木一次表现的机会。
一行人来到了后厨,马有财指着菜板上的豆腐说道:“你就用这块豆腐做一道菜吧。”
“好嘞!”
陈木心中窃喜,这豆腐不过是考验刀工与火候的小事,实在是太简单了。
不过,他脸上依然保持着严肃的表情。
在众人瞩目之下,陈木只用了片刻工夫,便将一块豆腐切成无数均匀的小块,并整齐地摆放在盘中,赢得一片赞叹。
从控制豆腐的温度到最后的色泽,每一步都展现了顶级厨师的专业水准,一道麻婆豆腐就这样出炉了。
香气四溢,让好几个还没来得及吃早餐的工人垂涎三尺。
马有财忍不住拿起筷子尝了一口,顿时两眼放光,难以置信地感叹道:“小子,你这手艺真是来挑战我的吧!”大家都哄堂大笑起来。
马有财对这位年轻人大为改观。
思考了一会儿后,他对陈木说:“小陈,咱们食堂有一个规矩:从帮厨到主厨,至少需要两到三年。
你的厨艺确实不错,但这规矩还是得遵守。”
陈木并未显露失望之色,冷静地回答:“马主任您说得对,我会听从安排。”
马有财似乎又想起些什么,继续说道:“下个星期,负责炒菜的老王要退休了,到时候空出一个主厨的位置,大家可以争取一下。”说罢,他又意味深长地看了看陈木,嘱咐大家好好工作后便离开了。
陈木内心激动不已,凭借自己的厨艺,这次竞聘肯定十拿九稳,再加上受到马主任的赏识,成功几率大增。
随后的时间里,陈木和其他几名学徒一起忙碌,同时仔细观察几位阿姨们的动作——她们打菜的手法和分量都被他牢记于心。
一有机会便与张大爷、王二哥攀谈几句,很快他就融入了这个圈子。
一天很快就过去了。
陈木对整个工作流程已经非常熟悉,食堂的前辈们都知道他母亲,加之他出色的厨艺早已传遍整个厨房,所有人都对他关照备至,不时询问家里的情况,这让陈木颇为感激。
忙了一天的他却没有丝毫疲惫,在时空泉水的滋养下,陈木的体力大大提升,无论是洗菜、分餐还是跑腿,都不带喘气的。
广播喇叭里传来轻柔的音乐,一天的工作结束了。
傻柱在三食堂资历颇深,每次下班总是比别人提前一会儿离开,这也是惯例。
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