手机浏览器扫描二维码访问
大年三十,沈家的男人回乡祭祖,女人们就在厨房里忙活。
姜妙把打好的锅拿出来,其他人都是一脸好奇。
“妙丫,这是什么锅,怎么长得这么奇怪?”
“这个啊,煮火锅用的,待会儿你们就知道了。
”
“行吧,那我们就等着了,反正妙丫每次做得东西都好吃。
”张婆子对姜妙的手艺迷之信任,在她眼里就没有姜妙做不好的东西。
姜妙失笑,先把锅子用热水烫过消毒,暂且放在一边。
煮火锅需要用高汤,底料是最关键的,汤底好吃,这火锅就成功了一半,不然为什么现代那些大品牌都卖火锅底料呢。
张婆子几人也没闲着,看姜妙在做汤底,她们帮不上忙就领了其他的活计。
“娘,您帮忙把这些菜洗了吧。
”姜妙指了指筐子里的白菜土豆菌子萝卜等蔬菜,“洗完切成片装进盘子里就行。
”
“好。
”
张婆子带着王氏几人去院子里洗菜,姜妙开始炒火锅底料,她本来想做牛油锅底,因为买不到牛油,只能用猪油代替。
古代牛是用来耕地的,朝廷不允许私自杀牛,肉摊上卖的牛肉,多数都是病死或老死的耕牛,或者是上报过朝廷经过允许之后杀的,所以她这次煮火锅直接买的羊肉。
准备半盆干红辣椒、葱姜蒜和花椒,然后再准备香料,盆内放入桂皮、八角、豆蔻、小茴香、草果、白芷等,再加上小半碗豆瓣,两勺白糖,半杯白酒,所有的材料准备完毕,姜妙开始开火了。
锅中放入猪肉炒化,等油开始沸腾时放入切碎的豆瓣,不停搅拌防止糊锅,然后倒入干辣椒和香料不停翻炒,直到将水分炒干,香味完全溢出来,最后倒入花椒搅拌几下就能关火了。
辣椒的辣和花椒的麻完全释放,整个老沈家都飘着麻辣的香味儿,张婆子打了个喷嚏。
“妙丫这是做啥呢,这么呛人!”
“呛是呛了点,但这味儿是真香啊!”许氏吸着鼻子,被呛得眼圈发红也要闻。
“这么大的人,就长了个吃的心眼子!”张婆子看不过眼戳着她额头骂道,王氏和沈映雪被逗得笑出声来。
家里的骨汤一早就熬好了,炖了两个时辰的大骨汤熬得发白,倒入红辣辣的火锅底料中香味扑鼻,姜妙馋的都要流口水了。
火锅啊,她可太想念了!
幸好先找到了辣椒,不然吃火锅都没滋没味的。
除了辣锅,姜妙还做了个菌汤的,给几个吃不了辣的孩子准备的。
她这边做完,张婆子也把菜洗净切好了,她拿过一旁的羊肉就要动刀。
“羊肉怎么吃?做羊肉羹吗?”
“今天不吃羊肉羹,涮火锅吃,娘您放着我来切。
”
涮火锅得切成薄薄的羊肉卷,她们没切过姜妙不放心,还是自己接手。
“行。
”
羊肉在外面放了一夜里面上了冻,正适合切片,她手起刀落,羊肉被切得薄如蝉翼落在盘子中,张婆子几人看得眼睛都不带眨的。
沈易佳宋璟辰穿越小说 周擎天慕容婉儿小说 周元李清舞 沈易佳宋璟辰 姜妙沈宴清全文免费阅读 姜妙沈宴清 病弱世子的小福妻又甜又飒免费小说最新阅读 姜妙沈宴清现代小说 病态世子的小福妻 九五之尊周擎天 病弱世子的小福妻又甜又飒沈易佳 沈宴清姜妙小说 世子夫人她表示很不服 沈易佳宋璟辰小说 莫宛溪贺七少免费阅读小说 周擎天慕容婉儿免费阅读 科技造神之天使三王做靠山 挟女皇以令诸侯 凌歌李薇 周擎天慕容婉儿龙战于野
五百年前,仙国大军齐聚狮驼山,准备将狮驼国群妖铲除时,佛国斗战胜佛孙悟空挺身而出,以身为界,化作了屹立在狮驼山上的妖界碑,庇护了妖国五百年安全。五百年后,妖怪山上面一名小妖怪林小妖,遇到了跷家出走的小公主庇护妖国安全的妖界碑即将失效,仙国人国的大军蠢蠢欲动,身为一只最普通的小妖怪,林小妖却在无意中发现了邪教的秘密,和小公主一起开始了冒险...
无双莫名被系统砸中,诱惑道宿主,你看前方一大波美男。他们辈分好像都比我高。高不是问题,只要帅炸天就行,而且还能用辈分秒压渣男渣女,多酸爽,来吧,花式美男,已全部躺好,撩到你腿软。后来,无双便开始攻略各路美男大军,但是为嘛反被纠缠的下不来床?诶诶,美男,等等,让我喘口气!1V1,群聊311172133...
...
你的女友是白富美?切!别说我瞧不起你!我女朋友是僵尸! 什么?我口味重!我不怕咬吗?我告诉你,我的女友不吸血!她只吸去了我的怯懦自私和随遇而安!使我焕发了浑身的热血和勇气! 天道沦陷,天地崩溃!谁来拯救这个破碎的世界?还是让我来吧。 谁说屌丝不能活的很牛逼? 本书属于内签作品,书中带有玄幻修真的内容,情节和场面绝对宏大,感情戏绝对煽情,还请收藏支持!...
99次离婚娇妻,休想逃作者顾北誓苏萌99次离婚娇妻,休想逃txt下载在海城,所有人都知道站在这座金字塔尖上的男人是顾北誓,却没有人知道他有一个隐婚近两年的妻子叫苏萌。甚至,连他自己都不知道第一次说离婚,他说她的伎俩太拙劣。第二次说离婚,他说你这辈子都别想。第三次说离婚,他说你我除非死一个。第四次,第五次第九十九次,顾北誓终于忍无可忍,大声吼道苏萌,你别以为我一个大男人拿你没办法。话落,他噗通一声跪在了搓衣板上...
赘婿林南因意外融合了一枚山神神格,本以为命运将会发生天翻地覆的变化,但当他看着眼前繁华的都市时,傻眼了。山都没了,当个山神还有个毛用啊。...