啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第281章（第1页）

清蒸丶葱油丶椒盐丶酱汁都?能做，但?它身子小，骨头容易断，江盈知?喜欢拿它熬鱼冻吃，现?在?天转冷，海浦早晚温差大，熬鱼冻最好。

正好她又收了一批鮸鱼胶，还?可?以熬鱼胶冻，配一点酱油醋滋味就很好。

她正琢磨的时候，老船工把那些不起眼的小鱼小虾挑出去，他咦了声，拽起一条很大的鱼，大概有十来斤，丑得奇形怪状。

软塌塌，红褐色皮，身体扁，张牙舞爪的模样，瞧着就渗人。

「咦嘞，网了条海□□，」老船工颠了颠这条鱼，撇了撇嘴，海浦没人吃这玩意。

地上有□□，海里也有哈蟆，那就是鮟鱇鱼。

渔民对这玩意很嫌弃，因为丑，浑身的肉疙瘩，尖利的牙口，满身的黏液，属于白送了都?没人要的那种?。

「扔掉吧，」老船工询问江盈知?。

江盈知?把头摇得跟拨浪鼓一样，她大喊，「不能扔。」

她可?太喜欢鮟鱇鱼了，鱼肉暂且另说?，她特别稀罕这鱼的内脏，尤其是鱼肝。

都?说?鳓鱼吃鱼白，鮸鱼不能错过鮸鱼脑，那么到鮟鱇鱼这，那必须要吃鱼肝。

鱼大，里头的鱼肝也大，这种?鱼肝的口感要有个参照物的话，那就是肥嫩堪比鹅肝，当然不新鲜而且筋膜连接没去除完整，吃起会觉得腥气满满。

除了鱼肝，鱼肉嫩，小刺特别少，鱼皮也能吃，口感顺滑有点韧劲，鱼头大，肥嘟嘟的，里面连接身子的筋肉特别有嚼劲。

这种?大鱼的话，鱼肚比手掌要大，处理好一炖，比猪肚还?要好吃点，鱼尾也可?以单独做一道菜，清蒸后倒点酱汁，肉很弹牙。

美中不足的是，处理挺麻烦。

不过这在?江盈知?面前都?不算什?么，她嘱咐陈强胜多捞点鮟鱇鱼来，她好上新菜。

没人吃的鱼，在?这片海域可?不要太多，她要是喜欢，甚至大家能捕了白送她。

馀下的都?是些小鱼小虾，但?江盈知?已经很满足，尤其后面还?见?到了两种?小海鲜，更让人高兴。

一种?是虮蛄，个头小，是鱿鱼的一种?，所以也被称为鱿鱼仔，虽然不大，肉质却肥。

有的人好生吃，捞上来涮涮，直接蘸酱油，咬下一口，鲜甜的汁水会随着噗嗤声冒出来。

白灼也好吃，炖汤更加，鲜味浓，喝它炖出来的汤，像是春天里长出的嫩春笋，遇上了腊肉，炖出来的腌笃鲜，那种?鲜与鲜的碰撞，虮蛄和?咸菜也能做到。

第二种?是特别小的虾，叫作虾虮，那真的是小到入水就看不见?，还?好它是暗红色的。

小满到端午，虾虮旺汛，江盈知?错过了，但?是眼下是白露到霜降，虾虮可?不少。

战神独宠之医妃霸业  重生不当冤大头，校花你着急啥？  成院士后发现：祖上全是盗墓的  觉醒异能穿末世，五个哥哥跪地痛哭  网络舆情  穿成超绝抚慰雌性，大佬们喊腰疼  书剑独尊  错撩七零硬汉，娇娇女眼红心跳  开局晋升亲王，一念破境大宗师  穿越七零，我嫁冷面军少当国医圣手  洪荒：预备役哪吒真不想转正啊  通古今：景区开鬼屋，招募古人来扮鬼  冠朱门  离婚后，四十岁阿姨成了万人迷  末世：被病症强制恨后我们he了  萌宝大佬不好惹，打着奶嗝躺赢了  末日公寓，四岁包租婆萌翻全场  嬴政：假死探扶苏，老四夺位了？  我都修仙建国了，你说我没穿越？  武侠：逆流时间长河