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拿刨子的拿刨子。
拿马扎的拿马扎。
做鸟兽四散。
安歌则是见盘子里土豆没有了,又去凌睿那儿拿了一盘,准备继续撒点儿孜然和辣椒,给大家当零嘴吃。
挖土豆绝对是辛苦的。
可接下来的活儿也辛苦。
挖回来的土豆可都是泥,先得洗去泥,然后削皮,再把土豆榨成渣,洗下淀粉……才能变成土豆淀粉,然后才能用土豆淀粉做成土豆粉条!
过程相对繁杂!
一天……估计是干不完的。
更何况,地里还有那么多的土豆呢!
这哪里做得完啊!
看着满地的土豆,五月天几人有些绝望,明天必须要走!要走!
可飘进鼻子里的香味,又把他们这个想法给按了回去,不行啊,走了就吃不到大厨做的饭菜了,今天还有烧鹅呢!
还有红烧野鸭呢!
想一想,这就很好吃啊!
鸡圈里的鸭子和鹅,那个头可不小的!
想一想,就已经流口水了,这可怎么办?
晚上还有好一些其他大餐呢!不行不行,不能吃完午饭就走!起码得吃了今天晚饭再走!
对,就是这样!
一想到这里,几人随即干劲满满起来,一切,都是为了美食!
于是,院子里众人开始分成流水线。
洗土豆的,削土豆的,用榨汁机将土豆碾成渣的。
声势不小。
在厨房的凌睿则是笑了笑,看着这样一圈人,越是感叹,有的人呢,遇到事情就会逃避,但是有的人会迎难而上。
至少,这几天的客人都是如此。
连带着,他连生火的人都直接拉了节目组一个工作人员过来,因为安歌也被安排进队伍了。
不再理会这边,而是打算开始制作蒸烧鹅。
将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包,扎口后放进大锅里,锅里加足量的水,再加酱油、精盐、白糖、绍酒作为调味,盖上锅盖。
而这个时候,旁边小火炉上大砂锅里焖煮的红烧野鸭也冒出了白气,看了一眼时间,差不多了,随即在砂锅里放进了白糖,继续烧。
要烧到什么程度呢?白糖得能拉丝儿,才可以断火。
不多时,锅里水开,凌睿便将两只大肥鹅放进锅里,转用慢火滚约10分钟,又将两只大鹅捞出,倒去大鹅肚子里的血水,继续把大鹅丢进锅里烧,一边烧,一边转动,直到用筷子插入胸肉无血水。
这才将大鹅取出放在一边。
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