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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!随后,凌震让几个徒弟也入了席,在凌家而言,这的确算少见的宴会。
由于凌震的厨艺早已精进到了巅峰,对于美食的诱惑便大不如前。
几乎没有什么美食能入得他口。
这也是他为什么让宋子轩帮他评判的原因。
这样的菜色对于凌震来说,根本不愿意去吃,相比之下,他宁愿喝点白酒,吃点小凉菜。
举杯喝了一轮,才是真正开了席。
凌震凑近宋子轩低声道:“子轩,你……点评一下?”
宋子轩也明白了凌震的意思,他不让自己刚才说,而现在小声说,就是不打算打击弟子的积极性。
宋子轩掩嘴道:“宗天禹天赋不错,凌老,如果我没有猜错……这东海狮子头不是简单的烹饪,而是有着辅助力量。”
闻言,凌震暗笑,宋子轩说的没错,宗天禹在做狮子头的时候,用到了内力。
而且这半年来,宗天禹厨艺精进得很快,甚至已经会将内力释放出来,以此辅助烹饪。
这也是为什么那狮子头口感极佳的道理,因为无论是搅拌肉馅儿还是上锅蒸熟的过程里,他都用到了内力催化。
“子轩,我就知道你不简单,懂得内力外放,你的帝王炒饭也是如此吧?”
凌震说完,宋子轩心中一愣,真是人外有人,曾经被他感觉只有自己掌握的内力辅助,居然凌震的弟子也会。
显然,凌震肯定也会。
“呵呵,凌老,被您看出来了。”
“那又怎么样?我只是知道帝王炒饭利用到了内力辅助,不过没有菜谱,也不好破解你的秘方。”
听到这句话,宋子轩才安下了心,这倒是,自己是按照菜谱来做的。
别的厨子就算是知道用内力辅助,也未必会这种辅助方式,想直接破解菜谱,未必那么容易。
“呵呵,说说其他两人。”
“杜博做菜应该是遵从菜谱,味道没有漏洞,但也毫无亮点,应该是性格使然。”
凌震缓缓点头,其实没尝他也能猜出,以杜博的心性,能把菜做到现在的水平,已经是极致了。
想要突破瓶颈未必不可能,但对于杜博这样的性格,当真太难了。
“至于李程……呵呵,凌老,我不知道该怎么说了。”
凌震微微皱起眉:“根本没法吃是吧?”
宋子轩笑着点了点头。
凌震也是笑了出来:“李程啊,是压根不适合厨子这一行,你是不是很纳闷我为什么收了他?”
宋子轩点了点头。
“有一次东海省官方接待外宾,让我去做几个菜,结果这小子一直给我打下手,喊我师父,我当时也没当个事儿,结果……他就成我徒弟了。”
宋子轩闻言不由得意外:“嗯?这您就承认了?”
“哈哈,小子,你想啊,当时多少领导都在啊,这小子直接将了我一军,我一看,这倒是挺聪明,就收了,结果谁曾想……这厨艺压根不是智商的事儿,还得有天赋啊。”
宋子轩缓缓点头,在厨艺上,智商是个辅助作用,真正的作用还是要看天赋。
这个人不适合做厨师,就是再聪明也没用啊。只不过这事儿也的确让凌震无奈,徒弟也是收了,但实在做不出好菜,索性就把他交给了宗天禹,让宗天禹来教,也顺便让李程给他打下手。
说白了就是凌震对李程早就放弃了。
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